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市场是关键环节，因为菜篮子放不放心，桌上的食物放不放心。为了保证市民的舌头安全，嘉定区每天有62个市场需要录入肉类、蔬菜、豆类、熟食、水产品、活禽等重点产品的账户，46个完成了快速检测室标准化建设的市场需要随机检测市场中的10种蔬菜样品和5种肉、蛋、水产品。自今年年初以来，所有的账户记录和测试结果都已实现电子化。
过去，集贸市场的入账依靠手写记录，辖区监管部门通过每年1-2月的定期检查进行监管，时间间隔长，监管效率低。如今，所有纸质分类账记录都转换成电子分类账，因此监管机构可以检查所有运营商的发票账户、商品档案、供应商档案等。，无需出门即可全面、准确、快速地追踪问题食品。一旦发现问题，就可以一目了然地看到“回家”等数据、经销商和菜品测试结果。
"电子化、规范化的监督管理模式使管理更加准确有效."区市场监管总局食品安全协调部相关负责人告诉记者，每日快速检查账户必须上传到区级监管平台，实现实时数据动态跟踪。“蔬菜农场的正常数据输入是绿灯。如果出现异常，例如两到三次，如果当天没有检测到或上传，则会亮起黄色。”一旦发现市场未按规定进行食品安全检查，辖区市场监督管理办公室将立即通知市场及时上传数据，或直接到市场进行检查。
市民在商场买菜时不放心，可以自己进行安全检查。已完成快速检验室标准化建设的46个市场，可对大部分上市食品的安全指标提供免费检验服务，包括蔬菜、大米和面制品、水产品和肉类，包括农药残留、甲醛、过氧化氢、氯化钠、亚硝酸盐、二氧化氯、尿素和克伦特罗等8项指标，检验时间一般为5-30分钟。“如果检测结果不合格，你可以要求商家退款。执法人员亦会敦促市场移走及销毁摊位内所有类似的食物。”据区市场监督管理局相关负责人介绍，除此之外，市民在集贸市场购买农产品时还可以从商家处获得相关门票，通过门票可以追溯到产品的源头。
据介绍，嘉定目前正在大力试点食品药品监管电子地图，将重点企业的移动设备、监管系统、视频监控等多种系统进行整合统一，实现监管数据的实时共享，将再次提高监管效率，护送普通百姓每天购买食品。
