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"你的小龙虾越来越慢了，你得多吃点。"今年3月，在第一批小龙虾上市的摊位上，当地水产技术推广站的技术人员程忙得不可开交，几乎每天都在龙虾养殖者中间跑来跑去。无论他走到哪里，他都仔细观察小龙虾的生长，并根据不同的情况给农民们一个“很好的治疗方法”。
价格年复一年地上涨，销量并没有缩水，而是跟随上涨的潮流。“国家夜莺”小龙虾的巨大财富和商机使嘉定小龙虾养殖领域迅速扩张:养殖面积从2018年的300亩飙升至今年的570亩，水稻种植者越来越青睐虾稻间作。农舍和主题公园在生产和销售他们自己的产品的同时，也发起了有趣的龙虾捕捞比赛...看到小龙虾如此受欢迎，就连一些葡萄种植者也开始计划转向小龙虾养殖。
原本属于夏天的小龙虾，从早春开始就着了火。3月29日，记者在位于徐星的“苏北家庭”找到了答案:原来小龙虾就像反季节蔬菜一样被关在温室里。当记者走进温室时，他看到池塘中央有一座石桥，两岸长着茂盛的水生植物。有相当多的小龙虾被关在有盖的桥附近的地上笼子里。
“这个温室大约有1亩，我们已经在里面投资了5000多只小龙虾。”“苏北家庭”的负责人冯晓菲顺手拎起一个满是绿色小龙虾壳的地面笼子。“现在一磅能卖50元，估计一棚小龙虾能赚2万元。”冯晓菲笑着告诉记者，他今年养殖的小龙虾面积达到92亩，其中包括4个养殖温室。“如果你在四月底之前在温室里抓到小龙虾，你还可以密切关注第二批虾苗。”
"在温室里养虾是在错误的时间抢占市场！"程表示，外塘养殖的小龙虾将于5月中旬和下旬上市，届时将与湖北、江苏等小龙虾大省展开竞争。“湖北只有稻田小龙虾养殖面积超过600万亩，几乎没有获胜的可能。”然而，低密度、高质量的嘉定小龙虾仍有其自身的优势。2018年盛夏，当湖北小龙虾卖到了32元/公斤时，嘉定50元/公斤的小龙虾还是不想卖。“温度高、运输距离长的小龙虾死虾率高，这也会影响其他小龙虾的口感。”程对说道。
除了在温室养殖虾以抢占市场，始于2015年的稻田小龙虾综合养殖技术也越来越受到农民的欢迎。" 6月底前，外塘的小龙虾卖出了80%-90%，然后种上了水稻."农民刘克坤笑着告诉记者，套种小龙虾的稻田亩产约250公斤大米，虽然产量比普通大米减少了一半，但由于这种大米不使用农药，上市后每公斤可以卖到16元，而普通大米的价格只有每公斤4到5元。"总的来说，每亩收入是3000元."此外，刘克坤还有卖虾赚钱的诀窍。“现在在温室里养虾就是养两只蟑螂。现在种虾苗已经太晚了。”看到这一点，刘克坤今年准备了一个2亩的育苗棚，并充分准备了10万只小龙虾苗。
温室养虾，套种虾米，卖小龙虾苗...热小龙虾的经济圈并不仅限于此。华亭哈密瓜主题公园旨在捕捉龙虾，这是咸宜的一项休闲活动。“去年，我们试图推出稻香小龙虾文化节，但因为它是露天捕鱼，效果不太令人满意。”公园负责人吴强说，2019年，公园把小龙虾捕捞项目搬到了温室里。“到时候，只要拉起遮阳篷，打开透气膜，体验就绝对了。”我看到了一个巨大的交叉温室，护栏和木制堤岸已经翻新，各种形状的甜瓜和西瓜的卡通座椅已经准备好，等待游客去钓小龙虾。
