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金色油菜花？不不不。油菜花也可以是白色的！
在嘉定汇和种业有限公司的试验田里，这样一群不寻常的油菜花正在盛开。这些白色的油菜花和黄色的油菜花在形状上没有什么不同，除了花瓣是白色的，微风吹起阵阵白花，景色十分壮观。
这些被命名为“胡白一号”的白油菜花由上海市农业科学院培育，惠河种业承担其营销工作。这批目前正在盛开的，是“胡白一号”离开农科院后惠河种业的第一朵花，目前种植面积达1.74亩。
上海农业科学院作物育种与栽培研究所副所长杨立勇告诉记者，“胡白一号”整个生育期约为238天。它在2月中旬长出苔藓，在3月中旬开花，最后在4月中旬开花，在5月22日左右成熟。与普通油菜花相比，“胡白1号”除颜色不同外，其他农艺性状基本相同。为什么它能长出白色的花？使用转基因技术了吗？杨立勇介绍说，“胡白1号”不是转基因育种，而是通过远缘杂交、胚胎拯救细胞工程育种等技术对传统品种进行遗传改良而实现的。
这些技术使“胡白一号”兼具观赏性和实用性。目前，种植面积发展迅速，上海及周边地区累计种植面积已达500亩。汇和种业有限公司相关负责人表示，“胡白一号”种子将在国内外销售，用于观花、护坡和观赏。
“胡白一号”是栽培项目中仅有的彩色油菜品种之一。未来，将会有橙色、粉色、紫色等彩色油菜籽品种。据报道，这些彩色油菜花预计将出现在上海的各个郊野公园。
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