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美国麦当劳冰淇淋机事件继续发酵。
7月27日，上海市食品药品监督管理局突击搜查了麦当劳上海部分门店，并于当天16: 00采访了麦当劳中国总部和麦当劳上海有限公司。根据检查结果，还没有发现异常。
麦当劳随后发送了冰淇淋机的内部图纸以证明其清白。同一天，麦当劳中国在合川路一家麦当劳餐厅。工作人员告诉记者，中国的冰淇淋机和美国的不一样，滴水盘被当场打开以证明清白。然而，工作人员并没有当场打开机器内部，而是选择在记者离开后发送照片，并表示"相信他们的产品"。
麦当劳随后发送了冰淇淋机的内部图纸以证明其清白。照片由麦当劳中国提供
麦当劳合川路店:通过现场检查
7月27日下午，风起云涌的记者跟随上海市食品药品监督管理局执法总队第三支队视察麦当劳合川路店。
测试结果是零细菌。闫记者邹娟图
餐厅里只有一台冰淇淋机，面对着前台。执法人员首先检查了水果夹的清洁度，结果显示细菌数量为0，非常干净。
其次，执法人员检查机器清洁记录。
食品药品监督执法人员检测物体表面的细菌含量。闫记者邹娟图
据餐厅经理张琪(音译)介绍，这款冰淇淋机不同于网上曝光的美国机器。它的冰淇淋制作过程是工人将牛奶浆倒入机器中，机器在里面运转来制作冰淇淋。牛奶浆用完后可以随时加入。机器每晚独立加热至65摄氏度进行消毒，每14天由专业维护人员打开进行内部维护和清洁。在清洗之前，所有残留在里面的牛奶浆都应该丢弃。
根据餐馆的记录，最后一次清洗是在7月22日，损失记录上写着“0.7包牛奶”，大约是7升。
之后，执法人员进入餐厅的冷库检查原材料。地上一袋原料名为“新迪牛奶软雪糕浆”，生产厂家是常州一家营养乳品公司，名称为“专门用于餐饮和工业渠道生产雪糕”。该包装原材料上显示的生产日期为7月19日，保质期至7月31日。
麦当劳冰淇淋原料包。闫记者邹娟图
执法总队的检查记录表明，该单位的食品加工设施和设备运行正常，食品加工环境清洁，地面无污垢或油脂。对制作冰淇淋的工具进行了Atp测试，结果符合要求。现场检查冰淇淋机的消毒记录台账。对该装置原料冷库的温度进行了测试，实测温度为1.9℃。冷库中的物品摆放有序，没有结霜或污垢。
事后通电证书是无辜的
然而，在采访现场，当记者提议打开冰淇淋制作机，看看是否有霉菌在互联网上传播时，麦当劳的现场工作人员说，他们需要询问麦当劳(中国)总部。然后，一个负责人走出餐厅打电话。大约5分钟后，负责人回来说有必要关闭机器并冷却半小时。一旦打开，很容易影响制冷。另一名工作人员表示，因为冰淇淋需要高温，这将带来“另一个食品安全问题”，并拒绝了记者的要求。
至于成品冰淇淋是否符合卫生要求，现场执法人员表示，正常的飞行检查基本上使用快速检查设备。如果你想测试冰淇淋产品本身，你必须把它送到无菌环境的实验室。这包括科学取样，你必须带一个便携式冰箱。当天的飞行检查条件无法实现。
工作人员做了冰淇淋。闫记者邹娟图
从那以后，越来越多的记者从上海食品药品监督管理局获悉，今年麦当劳冰淇淋产品在食品安全监测中没有被发现不合格。
在记者离开合川路餐厅一个多小时后，麦当劳表示已经当场打开了合川路餐厅的冰淇淋机，并附上了一张照片。同时，据说可以当场参观任何餐馆的冰淇淋机内部。
上海食品药品监督管理局表示，它非常重视麦当劳冰淇淋的公众舆论。27日下午，上海市食品药品监督管理局执法总队和相关地区市场监督局对上海四家麦当劳店的冰淇淋生产进行了突击检查，未发现食品安全问题。
当天16: 00，上海市食品药品监督管理局餐饮部负责人也在下午采访了麦当劳(中国)有限公司和上海麦当劳食品有限公司的相关负责人，了解了相关情况，对做好食品安全工作、严格履行企业主要职责提出了明确要求。
根据上海市食品药品监督管理局向记者提供的数据，今年到目前为止，上海市监管部门已经对全市麦当劳门店进行了254次监督检查，其中包括237次好时光和17次普通时光。
此外，27日上午，上海市农工党部分成员来到徐汇区毛欢购物中心麦当劳进行突击检查。“我们主要检查了这家麦当劳的食品卫生状况，总体合格。”上海市农业工人党有关负责人表示，这也是今年上海市农业工人党特别民主监督调查的内容之一。
