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据宝山区介绍，为加强食品安全监管，防控食品安全事故，上半年宝山区市场监督管理局组织了食品生产、流通和餐饮环节的食品质量抽检。这次抽样的产品涉及9类155个样本，包括水产品、生肉、腊肉制品、膨化食品、蜜饯、熟肉制品、现成饮料、火锅底料和湿面。经检验，抽样产品合格率为96.77%。
本次抽样检查，从上海志诚食品有限公司、沃尔玛华东百货有限公司等68家食品生产经营单位随机采购水产品、腊肉制品、膨化食品、熟肉制品15组、生肉果脯20组、现成饮料14组、火锅底料28组、湿面13组
其中，抽检水产品15种，合格14种，不合格1种，合格率为93.33%。抽检的15种腊肉产品中，14种合格，1种不合格，合格率为93.33%。抽检膨化食品15种，合格15种，合格率100%。抽检熟肉制品15种，合格13种，合格率86.67%。抽检生肉20份，合格20份，合格率100%。抽检20个果脯，合格19个，不合格1个，合格率为93.33%。抽检14种饮料，14种合格，合格率100%。抽检火锅底料28份，合格28份，合格率100%。湿表面取样13个，合格13个，合格率100%。
对于抽样检查中发现的问题，当地市场监管部门已依法查处，并采取了相应的处置措施:如果不合格样品属于餐饮单位自制食品，责令立即查找原因，进行针对性整改；不合格样品属于食品原料的，责令停止使用并销毁；不合格样品属于犯罪项目，已移交公安部门处理。
