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据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。目前，我国高尿酸血症患病率已达13.3%。有超过1.8亿患者和8000万痛风患者。
今天，我将为大家安排一份2019年最完整的“食物嘌呤等级表”，注重饮食，有效预防痛风。
2019年最新最完整的食品嘌呤含量列表
注:数据为每100克嘌呤含量，单位为毫克。内容顺序是从左到右，从低到高。
以上是“从低到高内容排序表”，为便于查询，以下是“低嘌呤配方、中嘌呤配方和高嘌呤配方表”。
首先，痛风患者的主要饮食，低嘌呤含量的食物
二、痛风患者在未发作期间可食用少量嘌呤含量的食物
三、痛风患者尽量不吃嘌呤含量高的食物
痛风患者应注意饮食
避免食用动物内脏。痛风患者应尽可能避免食用动物内脏，因为动物内脏含有大量的脂肪和胆固醇，属于嘌呤含量在150毫克/100克以上的超高嘌呤食物，即使吃一点内脏，也可能引起体内尿酸大幅波动，从而诱发痛风发作。因此，痛风和高尿酸血症患者应完全避免这些食物。
痛风患者还应避免食用沙丁鱼、虾、秋刀鱼等食物，虽然这种食物非常美味，但它也是一种高嘌呤食物，嘌呤含量在75毫克-150毫克/100克之间，甚至高于这一含量。
不要喝浓汤。在我国南方，许多家庭喜欢煮汤，觉得奶油浓汤特别有营养。事实上，痛风患者最好不要喝浓汤，因为嘌呤易溶于水，而且肉类中嘌呤的含量一般较高。如果嘌呤溶解在汤里，高尿酸的人也会加重疾病。
市场上出售的甜味饮料也应该避免。饮料含有大量的果糖。频繁饮酒会加重体内尿酸含量，导致代谢紊乱，从而导致痛风发作。你可以选择水代替饮料，只喝更多的水，体内的尿酸可以通过肾脏随尿排出。
摄入足够的水，建议高尿酸或痛风患者每天喝2-3升水，以促进尿酸排泄。
