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据《劳动日报》报道,一条700米长的大学路从西面的国鼎路开始,穿过创意坊。它不仅有亚洲最高的46米高的壁画,而且还有很多特色商店。如今,大学路即将面临大的调整,二楼以上的店铺将一个个关闭,记忆中的糖水店和麻辣烫也将消失...“上海小店”的出路在哪里?市商务委即将出台10项新政策,率先推进“外盘”和“跨门经营”试点,建立周末市场和夜市快速审批渠道,推进海派专卖店分类发展。

杨浦大学路即将面临大幅调整 “网红”小店们该何去何从

食品和饮料受二楼以上商店的影响

工作日的中午,大学路上的伊萨卡亚、福山、拉面非常安静,零星的顾客坐在店里。“我们一楼的商店可以开门,不要动。这一调整主要涉及二楼以上的商铺,可能面临拆迁。”工作人员告诉记者,餐饮业对大学路小商店的集中整合影响最大。"因为二楼以上没有消防出口,所以关闭率是100% . "

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有人说一楼沿街的铺面是“每学期一批”,大学路整条街的灵魂其实就藏在二楼的商店里。通过互联网传播的“集中关门”的谣言得到了部分证实。

例如,一家名为“私人糖果店”的甜点店,其招牌食品是玉巴糖水和双层皮牛奶,每日限量90碗。这家店已经烧了3年了,笼子里只生产了4碗双层牛奶,用小火慢慢蒸。上层奶皮有弹性,下层奶冻光滑,每一口都像吃冰淇淋。记者看到商店挂了一个招牌,说现在下午的时间是用来“煮糖水”的,所以只开了半天。

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在大学路195-199号7楼,“德贤茶室”和对面的纹身工作室显示,他们是上市的业务,但他们的门是锁着的。

在大学路161号的二楼,去年10月份新开了一家“特色融合西餐厅”,由于牛排、大虾等西式美食而成为新的“净红”,现在即将结束。记者注意到,店里的装修相当简单时尚,楼下有一间明亮的一楼半平台的空厅,被视为半开放式的包厢。

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“最近生意很冷。它最初是由几个合伙人开办的。现在我要和大家说再见了。”商店的工作人员告诉记者,据说商店要关门了,顾客也少了。

“30至50套空公寓房,月租金约为16500元,这可不便宜。”大学路健康馆的工作人员告诉记者,虽然大学路二楼的商店很小,但租金很贵。"关闭商店主要是为了餐饮。"

整条街道、改造升级、消防等安全隐患需要整改

作为上海的“网红街”,它也是市区内靠近大学校园的小商店生意最集中的区域。大学路上小商店的未来引起了广泛的关注。

一些对外经营的商店的外墙上贴着一张纸通知,付款由包括上海市杨浦区安全生产委员会在内的七家单位支付。通知内容主要是指大学路建筑二层及以上的办公用房,已改为对外营业场所,导致该建筑不再符合消防法规要求;此外,建筑内还有重大火灾隐患,如拆除防火隔离设施和用可燃材料装修。因此,要求店主纠正上述问题,恢复原建筑的使用。

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记者注意到,一些店主张贴了自己的告示,称由于大学路的联合整治,商店被关闭。接下来,这些充满记忆、创新和前卫的“网红”商店面临着关门的命运。

“大学路上的小商店正面临商店关门,主要是灭火,而且没有疏散路线。虽然存在安全隐患,但仍有一些灰色区域需要调整。”有业内人士指出,大学路的形式相当特殊,“网红店”在大学生中蔓延。“有些格式只适合大学生。有些格式是通用的,可以转换和升级。”挑战和机遇并存,全市有9400多家小商店

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大学路格局调整的背后是“上海小店”面临的生存尴尬。除了防火和卫生等潜在的安全隐患之外,由于电子商务、租赁和商业中心的影响,小商店也面临着严峻的挑战。

根据上海市商务委员会的数据,上海大约有47.5万个商业网点,其中5万个是大型购物中心,分布在路边的小型网点占网点的90%。在这座城市的历史保护区、特色商业街区、创业园区和风景名胜区,有许多独具特色的小店。目前,全市共有9400多家小商店,分布在67个特色商业街区和64条永不拓宽的道路上。在上海各类特色商店中,餐饮约占37%,零售约占31%,住宅服务约占12%。

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“接下来,上海将对特色主题街区进行商业规划,为‘上海小店’找到出路。”市商务委商贸司司长孔福安透露,市商务委对上海小商店的十项措施即将出台,鼓励具有海派特色、有创意、有文化、有经验的小商店实现“突破”。

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标准化和有序引导未来实现精细化管理

“政策不可能是‘一刀切’。只有一家商店、一项政策、一条道路和一项政策才能有针对性地解决问题。政策指导需要与现实相结合并加以补充。”市商务委员会副主任刘敏告诉记者,杨浦区的大学路规划是在实践和探索的同时进行的,而大规划必须打好补丁,必须拿出切实可行的措施。

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“新政即将出台,未来将赋予大学路健康有序的发展,帮助小卖部规范经营,呈现自身特色。”

市商务委表示,针对特色店集中的重点海派特色主题街区,要做好大规划,做好“小补丁”,为特色店的合规发展打好基础。为了给原址知名专卖店的可持续经营创造条件,在优化和调整商业规划的基础上,本研究允许在各地区开展“由居住向非居住转变”的试点项目。对于主题街区的周末集贸市场和夜市,要制定和发布管理指引,建立快速审批渠道,对信用好的街区进行“改审批为备案”试点,加强事后监管。

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此外,有必要鼓励引入市场参与者,以市场为导向开发主题街区,并通过利用国有门店资源和降低租金来降低专卖店的运营成本。鼓励各区在旧城改造过程中建设一批邻里中心、公共市场等公共设施,在税收、水电等方面区别对待商业建筑,吸引低利润的便利店和专卖店落户。

来源:上海热线新闻网

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