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据普陀区介绍，为确保普陀区秋季学生集体用餐安全，预防和控制学生集体食物中毒，区市场监督管理局从2016年8月26日开始对学生集体用餐安全进行专项检查。
全区制定了《关于做好普陀区2016年秋季学生集体用餐安全工作的通知》，从检查阶段、培训和自查重点、检查要求到后续复查，对此次专项检查做了周密安排。
加强培训，落实标准化管理要求。执法大队和市场监管机构分别对学生集体用餐单位负责人和食品卫生管理人员进行了食物中毒预防、控制措施和abc标准化培训，督促学校食堂和集体用餐配送单位建立良好的食品安全管理体系，并实施了地方食品安全标准《餐饮服务食品安全管理指导原则》。
实施可追溯性以确保原材料的安全。督促学生饭盒配送单位、教育局配送中心和学校食堂落实追溯工作，及时上传食品安全追溯信息。加强原材料验收，及时清理过期原材料，确保原材料安全。
各部门进行全覆盖检查和抽查。开学一周内，对学生饭盒发放单位、教育局发放中心和各学校食堂进行全覆盖现场检查，并进行监督、抽样检查和快速检测。在检查组检查的基础上，食品安全监管部将对检查情况进行抽查，督促相关单位认真落实主要责任，确保学生的饮食安全。
