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据《劳动日报》报道，海鲜炖菜、酸辣白菜、杂粮米、河粉、酸奶和水果……3月24日，一辆专门的送餐车进驻长宁区临时集中检查点。无论是在这里等待检验的乘客，还是辛勤工作的防疫人员，他们都可以吃到热腾腾的肉和蔬菜午餐。餐车将提供24小时服务，无论何时您来到体检点，都可以享用热食。
11点30分，来自英国和法国的12名乘客来到检查点，在完成咽拭子检查后，在休息区等待检查结果。很快，他们跟随送餐人员到了休息区。一对法国夫妇在享用完刚出炉的午餐后，一直用生硬的中文说“谢谢，谢谢”，并不忘对他们竖起大拇指表示称赞。
据悉，自3月17日长宁临时集中拘留中心正式启用以来，工作组内已有50名防疫人员24小时值班，每天对至少200名来自重点国家和地区的入境旅客进行核酸检测。
在此期间，乘客必须在这里等待6-8个小时，直到测试结果公布。如何让勤劳的防疫人员和远道而来的旅客吃到营养丰富、美味可口的一餐？为此，区卫生和卫生委员会推出了一种“生活餐车”，重点是智能烹饪和体检点的标准化生产。
记者看到，餐车放置在远离体检核心区的安全地带，配备了三名工作人员:餐饮、配餐和送餐。食品是由预制配料制成的，预制配料放入智能烹饪设备中，3-5分钟即可批量制作，实现了大规模用餐。然后，餐饮人员将测试成品午餐盒的“中心温度”，以确保肉类食品可食用且安全。
据了解，餐车每天可为防疫人员和乘客提供800多份早餐、午餐、晚餐，每日菜单也会有所变化。饭盒做好后，它将被放在孵化器里。当接车到达时，接车人员会通知餐饮人员乘客人数，餐饮人员会打包行李。当乘客完成咽拭子收集并来到休息区休息时，专人将热饭盒交给乘客。
