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从徐汇开车一个半小时后，在浦东惠南镇的田野里左拐右拐，我看到了朱，他被嘲笑为一个网红瓜检查员。市场上有8424西瓜，朱是一年中最忙的时候。
朱的“神秘光圈”由三个措施组成，成千上万的“炸弹”在最繁忙的一天和上海只有10瓜检查员。
在这个行业干了八年多之后，“小姐”只有一次。
8424是以1984年上海原南汇区农业专家成功培育的第24批良种命名的。上海8424西瓜绝大多数产于浦东新区南汇区。因为它们的皮薄、多汁、香甜爽口、体型适中，深受市民的喜爱。
当他遇到朱的时候，他正弯腰去摘8424西瓜。从每年的五月到九月，他一天工作七八个小时。
谈到进入这个行业，他说上海在2009年进行了第一次西瓜品尝专家评估。从重量、皮厚、黑种率、甜度等方面来看。，综合得分最高的10名选手被选为上海第一批西瓜品尝专家，即“西瓜检查员”。当时年仅27岁的朱以最小的失误获得第一名，开始正式走上“甜瓜检验”的职业化道路。
"我在摘西瓜方面很有经验，因为我家主要种植西瓜."采访当天，朱正在浦东新区举行的今年8424西瓜评比优秀奖推介会上等待颁奖。虽然结果还没有宣布，朱对似乎特别平静。这种信心来自于他以前的记录:他已经在这个行业工作了8年多。除了有一年他“输了”而获得了银奖外，其他年份朱选送的西瓜都可以获得金奖。
不出所料，朱在通过了浦东农业协会的外观、外形、中心折射糖含量和风味等方面的评估后，又获得了今年的西瓜金奖。当记者问及获得金牌的秘诀时，喜欢研究甜瓜测试技术的朱笑了笑，“这个不容易透露。合作社里的每个甜瓜检查员都有自己的一套技能。事实上，赢得金牌的秘诀是坚持学习。”
只有5名经过认证的“甜瓜检查员”仍在前线。
近年来，甜瓜检验员队伍不断壮大，但优秀的甜瓜检验员却不多见。朱认为“西瓜检验更多的是一种人为的技术，不一样。西瓜也随着季节而变化。”据记者了解，虽然很多公司在旺季寻找甜瓜检验员，但工资不高，在5000元左右。
从5月到9月，朱平均每天用手指打近3000个西瓜。有一段时间，他无法入睡，因为他的手指溃烂了。谈到瓜检人员的艰苦工作，朱坦率地认为，工作中总会有各种各样的艰苦工作。“我开始我的职业生涯是为了有一份工作。现在除了挣钱养家之外，我更喜欢研究这项技术。”
随着8424品牌的推广，许多合作社逐渐意识到西瓜品尝专家的重要性。然而，来自Dongfang.com的记者采访发现，有一些合作社把“上海西瓜质量合格证书”作为自己的。
上海市瓜果行业协会秘书长朱龙洲表示，在过去的10年里，上海只对西瓜检查员进行了一次评估。在那一年的10名真正的“认证”甜瓜检查员中，有些人换了职业，有些人退休了。目前，只有5人留在前线。
一方面，对甜瓜检查员的需求很大；另一方面，很少有优秀的甜瓜检查员。浦东农协副秘书长李剑飞表示，每个农业合作社都需要合格的甜瓜检查员，认证工作仍有待完成。
朱说，为了让更多的人吃到好瓜，他愿意把这一“绝活”传给更多的人。虽然还没有学徒，但他愿意继续做下去，直到遇到合适的人选。
摘瓜小贴士:
乍一看，一个好的甜瓜必须有清晰的线条，而且它的肤色不应该太浅。太轻意味着没有足够的阳光，也不够成熟。
两个触摸，西瓜“底部”如果凹，它的意思是果肉有空心部分，西瓜“头部”如果凸，它的意思是紧皮，更多的水，但糖的含量将不够。
三个人一听，用手指在西瓜上弹了两下，好瓜听起来脆，但太脆太熟，如果声音闷，那就不是甜密的瓜。
