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供应商的库存减少了一半。
"绿色小蔬菜售价为3.5元/500克，鸡肉和蔬菜售价为5元/500克。"海康蔬菜市场的蔬菜小贩曾花仙一边照顾蔬菜一边说。他的摊位前摆放了几十种蔬菜，但绿叶的比例不到三分之一。曾花仙说，天气变热后，绿叶蔬菜的价格有不同程度的上涨。此外，市场需求下降，他不敢购买更多。
她说着，拿起一把苋菜。“通常至少有一打存货，但现在一天最多有五打，而且不是所有的都可以卖。”
据消息人士称，进入高温季节后，当地的鸡肉和蔬菜价格上涨了1-2元/500克。“鸡肉和蔬菜基本上来自本地，天气炎热，批发价格突然上涨了2元/500克。另一个例子是生菜，批发价格是2.2元/500克，零售价格是2.5元/500克。利润已经很低了。”然而，非绿叶蔬菜的价格相对稳定。随着市场上本地西红柿的大量出现，西红柿的价格已经下降。
国外绿叶蔬菜的比例上升到30%
清晨时分的浦南蔬菜批发市场正是骚动的时候。在灯火通明的温室里，一筐筐的蔬菜堆积在一起，等待着被运到下一个目的地。不时有汽车引擎的轰鸣声，汽车满载而归。上海浦南农贸批发市场蔬菜部经理俞表示，全国各地的蔬菜每天都聚集在这里，并分批运往下一级批发和零售市场，以确保松江、闵行、金山等地区的蔬菜供应。
一家蔬菜水果种植合作社的负责人说，每天下午，从地里收获的绿色小蔬菜被一个接一个地运到车上，然后在晚上开到批发市场出售。“在过去的两天里，温室里的高温和阳光直射极大地影响了绿色蔬菜的生长。成苗率很低，不到正常成苗率的一半。”
俞指出，随着当地绿叶蔬菜产量下降，价格上涨，总体上涨约10%。然而，尽管当地绿叶蔬菜的数量有所下降，但及时补充外国蔬菜仍能保证市场供应。他说，上海的绿叶蔬菜只占其他地方的10%左右，因为上海本地的食物供应充足，即使进入也没有市场。现在这个比例已经增加到三分之一。"例如，绿色蔬菜，其中许多现在来自江苏."
据报道，除了绿叶蔬菜，如绿色蔬菜和鸡毛，耐热蔬菜，如大米苋菜和空心脏蔬菜也已成为重要的叶类蔬菜替代品，消费者可以根据自己的需要选择。
便宜的菜一天可以卖100斤。
海康蔬菜市场负责人林露告诉记者，每年夏天都是蔬菜销售淡季，需求相对较低。“淡季蔬菜价格上涨是正常的，但市场仍坚持公平价格摊点的补贴政策。”
记者从市场了解到，市场每天都会选择一个摊位出售便宜的蔬菜。"青菜2.5元/500克，生菜2元/500克，土豆1.5元/500克，冬瓜2元/500克."在这份廉价蔬菜价格表中，每种商品的价格比市场价格低1-1.5元/500克。
曾花仙表示，蔬菜和生菜在不贵的蔬菜中每天可以卖到100公斤，但在现阶段蔬菜价格相对较高的时候，这只能是“赔钱”。“1.5元/500克土豆的批发价接近2元/500克，补贴的100元钱不够支付成本。”她说着，指了指一把卷心菜。“天气很热，蔬菜不容易保存。昨天刚收获的蔬菜今天在市场上卖了半天后有点枯萎了，一些腐烂的叶子不得不不时地被移走。夏季生意不容易。”
