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根据静安区的说法，食品安全应该从娃娃开始。近日，大宁路街道与闸北实验小学联袂开展了“小手打造大手，学会做食品安全小卫士”的食品安全主题活动。十多名学生和家长代表应邀参观了位于协鑫星光广场的食品药品科普站和快速检测实验室。
活动期间，站内工作人员与学生进行了简单的互动，详细介绍了大宁路街道新建的食品安全科普站及站内的四个功能区。学生们还好奇地看着“地沟油掉到哪里了？”短片。
在展览区，学生们开始对河豚感兴趣。工作人员详细解释了野生河豚鱼的毒性，并普及了有关河豚鱼的一点知识:野生河豚鱼的毒素是一种神经毒素，在100℃下8小时内不能被破坏，即使腌制和日晒也不能破坏其毒素。这些有趣的知识让学生们惊叹。在模型冰箱出现之前，学生和家长学习如何正确地将食物放入冰箱，并对冰箱中的食物进行分类。
最后，工作人员邀请学生代表快速检查蔬菜中的农药残留。在实验过程中，孩子们对农药残留对他们健康的危害有了更深的了解。
活动结束后，许多学生和家长仍然觉得他们还需要更多，每个人都觉得有趣的学习经历让他们受益匪浅。组织者表示，希望通过组织更多这样的活动，学生能够更直观地了解日常食品安全的基本知识，有效地增加他们对食品安全的关注和意识。
