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据静安区介绍，2019年11月24日，静安国际食品生产大赛在“静静创意——智社688”园区举行。现场，七位国际大厨展开了激烈的美食竞争，烹制出美味和高价值的菜肴，让市民们大呼过瘾，享受到了视觉和味觉的双重盛宴。本次比赛由地区商务委员会和上海龚景(集团)有限公司共同主办..
随机材料，拼写是烹饪和天赋
“在比赛之前，我甚至不知道我要做什么材料，我根本没有准备，但这很有趣。”北川，中国的新一代厨师，凭借美食节目“凤味”而闻名，这次也参加了静安国际食品生产大赛。
据悉，为了让比赛更加精彩，每位参赛者需要当场打开自己的“神秘”冰箱，从中取出比赛所需的配料，然后在15分钟内做出美味的食物。“每个参赛选手的原材料都不一样，有什么配料只有在比赛中打开冰箱后才能知道。这在现场测试了厨师扎实的基本功和创造力。”上海龚景(集团)有限公司园区办主任王家栋介绍道。
“除了香肠，比赛中提供的皮蛋、辣椒酱和乌冬面都是不常用的原料，既有趣又有挑战性。”根据提供的配料，北川制作了一种风味独特的麻辣乌冬面。此外，除明星厨师外，米其林厨师、创意厨师等六位国际厨师也在比赛中轮流登台，使用随机挑选的食材，呈现出一系列美味佳肴，赢得了现场专业评委和观众的一致好评。“我在现场看到一位外国厨师，他收到的食材有鱼头、猪肉末等。”我没想到他只用了10多分钟就用这些纯中国原料做出了美味的食物。我非常钦佩他。”在现场，一名观众叹了口气。
据主办方介绍，静安国际美食大赛旨在丰富静安夜市的文化内涵，进一步增强后街的经济影响力，吸引更多热爱国际美食的中外宾客参与其中，从而促进静安高端商务区的联动。
食品市场，美食家社区聚会
与以往的食品竞赛不同，今年的组织者还引入了食品市场的概念。“在菜市场，你可以亲眼看到烹饪食物的过程，与商家面对面交流，热情的商家会让你品尝他们的食物。”王家栋介绍道。
记者在现场看到，参加当天比赛的七名国际厨师在每个摊位前做了美味的食物。比赛前，他们准备了自己的特色菜供市民品尝。塔吉锅热羊排、特色鸡肉饭热鸡蛋、葱油茅台鹅肝面、日式烤饭团等。美味可口，让许多来这里的人无法停止他们的嘴，并充满赞美。“我很惊讶能品尝到这么多美味的食物。这里的大厨只需5秒钟就能为我们做出美味的饭菜，这让我感到特别的有趣和新鲜。”美国游客埃里克告诉记者。
组织者表示，“食品市场”与“生产大赛”的结合也希望此次活动能为食品商搭建一个交流互动的平台，让热爱食品的消费者对食品生产过程有更深的了解，更热爱食品和生活。
据悉，近年来，龚景集团在为企业创造良好国际商业环境的同时，通过品牌积累和服务提升，力争成为一个载体资源丰富、商业环境良好、管理科学有效的平台服务集成商和综合管理运营商。目前，龚景集团旗下的“智社688”、“800秀”、“静安盛达”等公园已逐渐成为上海夜间经济的新风尚。经过多年的成功运作，优秀项目“800秀”已成为南京西路后街经济战略规划中的“双地标”之一，受到上海国际友人的好评。
