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“豫园中国节”的民俗今天上午在豫园中心广场举行。以蛋糕文化的特色为主线，向中外游客展示了中国和世界蛋糕文化的内涵和技艺诠释，并将持续到4月1日。
来自浙江台州的徐师傅用手抓了一把杂粮面糊，在锅底150度处划了三下，撒了一片面包，中间放了猪肚、鸡蛋丝、冬笋、虾米、胡萝卜等十多种调理剂，然后做了一个台州饺子筒。“据传这种小吃是由济公发明的，已经有几百年的历史了。饺子蛋糕可以当晚餐。”许秦海笑道，因为要添加新鲜的冬笋，这种小吃的最佳时间是清明节前后20天。
“我们的艾叶青饼和饺子一样，有着数百年的历史，是浙江非常有名的特色小吃。”浙江玉清寨的师傅许子成介绍制作了这样一个蛋糕:在糯米粉中加入新鲜的艾草，然后手工敲打半个小时左右，这样就可以做出最好的艾蛋糕。
品尝来自奶奶的家乡——浙江临海老家的干菜蛋糕，蛋糕有一个碗那么大，有咸的和甜的两种，咸的包新鲜猪肉和李子，甜的包红糖，用特制的烤箱烘烤，香脆可口，香气扑鼻；来自安徽的老式下塘芝麻饼，唤起童年记忆和诠释互动的年糕，以及具有河南百年品质保证的杜油饼...另一方面，来自法国的厨师正在制作改良版的火腿奶酪；来自印度的大师们现场展示了印度飞饼的制作过程。除了传统的香港馅料，他们还制作了最新的榴莲飞行蛋糕。
蛋糕美食展采用老上海建筑风格的形式，结合豫园商城的整体建筑风格，增加了老上海风格的砸车、西式比萨车、欧式街头倒三轮等布景道具，增加了展览的视觉冲击力，在整体布局的氛围中形成中西蛋糕的视觉冲击力，让参观者近距离感受蛋糕文化的悠久历史渊源；蛋糕食品展不仅在“风景”上努力，而且在“互动”上动脑筋。它吸引游客的注意力，并通过模拟汽车铿锵的撞击声和向车站报告来发展制作技巧的互动，从而提高曝光率和聚集人气。
