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根据黄浦区的规定，被称为“历史上最严格的”上海食品安全法规已于本周正式实施。3月21日，黄浦区召开2017年食品安全工作会议，全面落实“四个严格”，努力把黄浦建设成为市民满意的食品安全城市。市食品药品监督管理局办公室主任严祖强，区领导唐治平、黄冲、丁宝鼎、胡广杰、杨洁篪、陈卓富等参加了会见。
区委书记唐治平指出，加强食品安全是民生工程、民心工程，是我们义不容辞的责任。开展“建设市民满意的食品安全城市”行动，必须充分认识加强食品安全工作的极端重要性；第二，要努力提高食品安全工作的整体效率；第三，完善和巩固食品安全责任制。全力打造市民满意的食品安全城市，全面提升城市食品安全水平。
支持“净红色”食品合规的多项措施
会上，黄浦区市场监督局与饥饿、美团点评、百度外卖三大主流网上订购平台建立了食品安全许可和监管数据共享机制，加强了对区域网上商户的现场检查，落实了网上餐饮商户必须有实体店的要求，最大限度地保证了准入的合法性和真实性。与此同时，上述三个网上订购平台还联合推出了《网上订购平台诚信运营联合建议书》，表明他们将积极履行企业责任，支持“网红”食品的合法启动。
区委书记唐治平表示，黄浦区正在探索对尚未达到食品经营许可条件、但食品安全风险较低、不影响周边居民正常生活的小型餐饮企业进行“标准化处置”的方法，包括舆论关注的无证“净红食品”:坚持堵疏结合，管理与服务并重， 逐步探索和推进无证小规模餐饮备案受理，既引导合法合规经营，又最大限度地保障市场活力和社会创造力，满足公民多样化需求。
去年，“网红”美食花梦街平淡无奇，阿达葱油饼一度无证关闭，引起公众关注。最后，在黄浦区市场监督局和网上订购平台的支持下，它获得了重生。区市场监督局副局长朱亮认为，支持著名“弄堂菜”的再经营，依靠市场的力量，是一个可行的解决办法。许多企业都有自己的公益需求。三个外卖平台签署了支持“网红食品”的倡议，这将有助于保护黄埔区“草根品牌”的发展热情。
无证和无证经营将在年内基本消除
3月20日上午，一些市民向区市场监督局举报，花梦街上有一些餐馆涉嫌无证经营。记者在现场看到，在花梦街40号一个10多平米的店面里，各种包装好的馄饨和配菜无遮盖地露在外面，炉子上的大锅突然还冒着热气。接到响应后，区市场监管部门立即采取措施，对花梦街和复兴东路沿线的三家无牌餐饮网点完成了现场取证、暂扣经营设备和依法取缔的法律程序。
目前，黄浦区共有1532家无照经营企业，力争到今年年底基本消除该地区的无照经营现象。其中，重点市辖区无照无照非法经营户、餐馆无照无照非法经营户、违法建筑无照无照非法经营户、社会矛盾强烈、安全隐患严重的无照无照非法经营户等五类无照经营者，将在今年年底前全部消除。
整治无照餐饮是最容易恢复势头的。据朱亮介绍，黄浦区目前正在采取“群殴”的形式整顿无证餐饮企业。在街道的统一领导下，由市场监管部门牵头，相关部门协调。例如，市场监管部门负责取缔非法建筑中的无牌食品和饮料，城市管理部门负责拆除非法建筑，住房管理部门负责恢复房屋的原貌。黄浦区也从源头上探索取缔无照餐饮的途径，从而增加违法者的违法成本。例如，为无证经营者提供设施的业主等。，将会发出通知要求停止出租，而那些拒绝这样做的人将会被记录在信用信息系统中。
