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记者从今天在黄浦区召开的食品安全工作会议上了解到，百度、美团、饿都联合签署了该提案，并愿意为黄浦区有创业热情但经营场所有困难的“网红食品”提供支持。
黄埔区餐饮业发达，无证经营的“胡同菜”屡见不鲜，一度成为监管难题。“阿葱油饼”和“花梦街馄饨”因无证经营被依法关闭，引起媒体关注。
在处置这两家小店的过程中，黄浦区相关部门坚持经营必须合法合规的底线，但在服务上也有所创新。在区市场监督局的牵线下，经营场地有问题的“爱达葱油饼”和“花梦街馄饨”与社会企业进行了合作。例如，社会企业与“大葱饼”经营者达成合作协议，按照“企业给一点，个人给一点”的原则解决租金、装修等财务问题；同时，在区市场监督局的指导下，“阿达葱油饼”成功获得许可证，能够合法合规经营。
区市场监督局副局长朱亮认为，依托市场支持这种著名的“弄堂美食”的再经营是一个可行的解决方案，许多企业都有自己的公益需求。三个外卖平台签署了支持“网红食品”的倡议，这将有助于保护黄埔区“草根品牌”的发展热情。
黄浦区委书记唐治平表示，黄浦正在探索对尚未达到食品经营许可条件、但食品安全风险较低、不影响周边居民正常生活的小型餐饮企业进行“标准化处置”，包括舆论关注的无证“净红色食品”。方式:坚持堵疏结合、管理与服务相结合，逐步探索和推进无证小餐饮备案管理，既引导合法合规经营，又最大限度地发挥市场活力和社会创造力，满足公民多样化需求
记者还获悉，无证食品生产经营行为是黄浦区监管部门今年的重点整治内容。目前，黄浦区共有1532家无照经营企业，力争到今年年底基本消除该地区的无照经营现象。其中，重点市辖区无照无照非法经营户、餐馆无照无照非法经营户、违法建筑无照无照非法经营户、社会矛盾强烈、安全隐患严重的无照无照非法经营户等五类无照经营者，将在今年年底前全部消除。
整治无照餐饮是最容易恢复势头的。据朱亮介绍，黄浦区目前正在采取“群殴”的形式整顿无证餐饮经营。在街道的统一领导下，由市场监管部门牵头，相关部门协调。例如，市场监管部门负责取缔非法建筑中的无牌食品和饮料，城市管理部门负责拆除非法建筑，住房管理部门负责恢复房屋的原貌。黄浦区还从源头上探索取缔无照餐饮的途径，从而增加违法者的违法成本。例如，为无证经营者提供设施的业主将发出停止租赁的通知，而拒绝这样做的业主将被记录在信用信息系统中。
