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城隍庙市场是上海最具地方特色的商业市场。上海的城隍庙原是金山寺,重建于明朝永乐年间。因为香火盛极一时,它逐渐变成了一座寺庙城市。清乾隆年间,寺西北的豫园逐渐荒芜,豆米业、布匹业、制糖业、制帽业等十余处贸易机构迁入,商人在园内建房开店。来自上海和其他地方的商人经常参加聚会、社交和谈论生意,这催生了许多餐馆、酒店和茶馆,使市场更加繁荣。
小贩们聚集在城隍庙前
咸丰年间,城隍庙周边开了许多店铺,主要有京广杂货、多米诺骨牌、象牙、扇子、画画、小吃、看图和测字等。在城隍庙的正殿前,有一些小吃摊,如桂花红豆粥、油豆腐面、鸡鸭血汤、鱿鱼干、香螺等,都是现成的,好吃又便宜,很受公众的欢迎。一些异国风味的小吃已经在城隍庙定居下来并流传下来。宁波汤团和南翔馒头已成为城隍庙的品牌小吃,其名气甚至超过了原来的地方。
城隍庙小吃摊
梨酱糖是城隍庙市场的一种特殊商品。1854年在正殿石狮旁开设的“朱品斋”,是上海最早的梨膏糖摊,后来又在附近开设了“永胜堂”和“德金堂”。他们采用独特的管理模式,当众煮糖,放入各种药材,边煮边唱“微昏热”:“一包冰雪梨酱,两种重香料药。三(山)山楂麦芽可以消化食物,四(使)绅士可以预防儿童结核病。使用五味子和肉桂,并加入六种人参和三种草药。七星炉全是炭火,八面全是炸梨糊的风。九系玫瑰香气浓郁,完美而有力。吃一片梨汁,止咳化痰。”一首歌唱完后,观众会争相购买。“小热昏”和梨酱糖一起闻名全国。
唱歌和卖梨汁
进入民国后,城隍庙市场更加繁荣。寺庙前的广场和荷塘四周都是各种颜色的摊位。有各种各样的商品,如搪瓷,瓷器,玻璃器皿,长袜,套鞋,阳伞,服装,牙刷,牙粉,厕所水,月卡,明星照片,邮票,秋虫,风筝,剪纸等。香烟卡座很吸引人,上面画着《水浒传》、《西游记》、《三国演义》和各种武术传说。为了促进销售,烟厂把珍贵的礼物送给那些收集了整个《水浒传》108的人。然而,“宋江”牌印得很少,所以摊位每天都很拥挤,他们都想碰碰运气买“宋江”牌,赢得大奖。
黄成庙算命摊
随着上海与外地商品交流日益频繁,城隍庙市场已开通头饰、梳子、镜盒、假发、纽扣、刀剪、玩具等小商品批发业务,成为江南小商品的主要集散地之一。
城隍庙市场上有很多流动摊贩。在茶馆和书店,小贩们把篮子放在托盘上,出售檀香橄榄、金橘、甘草李子、盐和胡椒杏仁、糖葫芦、鸽子蛋、甘草五香豆等。一个接一个的哭喊,喊了一天下来,赚了很多钱。在德意大厦和胡鑫馆,外国推销员经常举着广告牌,向喝茶的人分发香烟。用生硬的上海话来说,“香烟是美味的!”
黄成寺转堂摊
还有一群匆匆忙忙的小贩,他们通常会消失。在农历十二月,他们出售天竺梅拉、水仙花、松树和柏树、奇石和其他清朝的祭品,给寒冷的冬天带来一丝春天的气息;写春联的摊位也很受欢迎,擅长书法的人一天可以卖100多幅。元宵节期间,在豫园东门外的小世界里,摆放着鹤灯、莲花灯、鲤鱼灯、兔子灯和狮子灯。每盏灯笼卖一两元钱,人们不时会买;在寺庙大门前的广场上,钟声旋转着,五颜六色的刀和枪在跳舞,它们充满了色彩和欢乐。
西方绘画中的城隍庙市场
作家阿英在《城隍庙书市》一文中说,城隍庙不仅是一个百货商店林立的购物中心,还是一个文化中心区,有大型古董店、字画碑文店、书店、书摊、讲故事店、人像店、书画展览,甚至还有一个图书馆,不仅有趣。
20世纪80年代上海唐店
许多名人参观了城隍庙市场,留下了许多有趣的故事。1922年11月13日,爱因斯坦和他的妻子埃尔莎经由上海访问了日本,并在下午参观了旧城区的房子。当他们来到城隍庙时,他们看到商店里有各种各样的小商品。因为高度近视,艾尔莎把陶器和象牙雕刻放在眼前。爱因斯坦说:“我对人比对事物更感兴趣。”他看着一些人蹲在商店前,激动地说:“他的脸上没有健康和幸福的痕迹。”著名医生陈存仁回忆说,1935年4月,他曾陪同辛亥革命元老于右任、钱华福参观城隍庙。于右任的兴趣特别高。他吃葡萄酒饺子、百叶帘和面筋,然后是南翔馒头。他的胃口很好,他还买了很多梨酱糖。最后三个人去二胡轩照相馆合影。20世纪30年代中期的一天,国民政府主席林森到城隍庙进行私人访问。在拥挤的人群中,林森与他的随行人员分开了。国民政府总统失踪不是小事。警察已经被派去搜寻他,每个人都很惊慌。看到夕阳西下,每个人都在豫园找到了环龙桥,还找到了一个旧书摊。林森坐在凳子上,手里拿着一本线装书,聚精会神地读着。这件事被认为是一次美丽的谈话。
1935年4月,于右任(中)、钱华福(左)、陈存仁(右)在城隍庙二胡轩照相馆合影
数百年来,城隍庙市场一直是上海市民游览和购物的好去处,“白象城隍庙”是为中外人士游览上海而保留的项目。1937年11月,当上海沦陷时,城隍庙的市场变成了难民区,大多数商店被关闭,小贩几乎消失了。抗日战争胜利后,城隍庙市场恢复运营。根据1947年的统计,这里有276家商店和作坊,300多家商贩。自20世纪50年代以来,城隍庙的商贩得到了整顿,商店实行了公私合营。1964年,城隍庙市场更名为“豫园购物中心”。豫园购物中心有限公司成立于1987年,豫园旅游购物中心有限公司成立于1992年。1994年,豫园商城进行了大规模的改建和扩建,形成了一个古外洋内的建筑群落,被列入上海十大新景观和十大夜景。
20世纪80年代的豫园购物中心