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老人与餐馆的名字来源于《孟子·公孙丑》中的名言“天时不如地利不如人和”。在200多年的时间里，它已经渗透了一种独特的坏葡萄酒的气味，渗透到特殊的菜肴，并与坏泥，黄酒和特殊的调味料，这是独特的。
这里的糟醉冷食新鲜、爽口、耐嚼，而热糟食新鲜、臭味扑鼻、香喷喷、润泽，充满了一种特殊的糟醉香，有则无，有酒味，无酒味。
大浦路455号老年餐厅(大浦店)进行了新的特色调整，在开业第一天就打破了新的记录:商店橱窗里的熟食外卖排起了长队，除夕夜预订很受欢迎，美团和饥饿在线外卖也很火爆。他们都喜欢始于清朝嘉庆五年(公元1800年)的上海菜。
走进店内，墙上月卡老照片中的美女似乎在悄悄告诉你，上海菜的鼻祖是老年人和餐馆，而这里的劣质品引领着上海餐饮业。
给老人吃变质的东西，成为消费者的首选。虽然天气寒冷，但冷锅浮渣几乎是餐桌上必不可少的，尤其是火锅浮渣是一大特色，其中槽碗头(主要是猪内脏)和小海鲜槽碗头(包括黄鱼、蛤蜊、比目鱼和白蟹)非常受欢迎。
坏猪蹄
坏门腔
糟糕的鸡爪
特别是名为“海鲜馆”的热腾腾的吃角子老虎有自己的特色。一个大盘子里有鱼、虾、蟹、贝和蛏。如果10个人聚在一起，他们只需要搭配4个冷盘和2种蔬菜。然而，“海鲜咖啡馆”需要预订。
与此同时，还有一道菜需要预订，每锅菜要选半个牛头，这对于投资者来说有点“牛”的寓意。
糟醉香与酒味的结合，已成为老年人的一道特色菜，特别是专用酒的使用。其中，清远花雕鸡用花雕酒，焖羊肉锅用纯黄酒，焖牛尾锅用啤酒，草头圈用白酒，不同的菜肴用不同的酒，使菜肴中的酒味独具特色。
零拷贝米酒
值得一提的是，老年人和品酒师也是不同的。店里的特色黄酒装在一个罐子里，现在可以复制了。其中有“手工加米”、“十年雕”、“八年雕”。酒在酒壶里搅拌，闻起来很香。
黄秋葵与杏鲍菇混合
石锅红薯锅
苏祥再雅
冬天，老年人更注重特色汤，包括砂锅鱼头汤、老鸭汤、猪爪豆汤、全家福、腌鲜等。，这也是一个汤和一个菜，也弥补了食物，吃蒸。当然，老年人仍然注重当地菜肴，形成了上海菜特色，如餐前小吃、风味烤肉、新鲜海河、老人与经典、海派时尚、川湘粤风味、时令蔬菜、美味汤和主食小吃。新增加的广东菜种类繁多，风味独特。
