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黄浦区市场监督管理局已开始“斗烟囱”行动，寿宁路的一些小龙虾餐馆已被关闭进行整改。
昨日，黄浦区市场监督管理局回应称，截至去年底，首宁路已进入全面整治阶段，将对57户业户进行“分类落实政策”，坚决取缔无照和无照业户，积极引导违规经营行为，推动其走上更加规范的经营之路，坚持“执法力度也很强”关于本报报道的“市中心烟囱奇观”，该部门还表示，已启动“烟囱大战”活动。
在不足200米的寿宁路，潜伏着多少小龙虾餐馆？昨日，黄浦区市场监督管理局通过前期的深入安排，公布了首宁路的“家庭背景”:首宁路“小龙虾街”共有57户商户，其中9户有证照，39户有证照，9户无证照。
“去年年底，寿宁路进入全面整治阶段。我们会同豫园街道、城管、消防等部门进行了联合整治。”据黄浦区市场监督管理局有关负责人介绍，根据实际情况，市场监督部门制定了详细的规划，并实施了“分类政策，一户一档”。
据9户有证照的商户介绍，虽然证照齐全，可以继续营业，但寿宁路小餐馆的卫生状况令人担忧。因此，要求他们在今年内完成“小餐饮标准化建设”，并通过内部设备整改和人员培训使之更加标准化。市场监管部门还设立了一个每户近1万元的奖励额度，以鼓励店主“改变自己”。
对于9户无照经营，市场监管部门的态度是:坚决取缔！我们必须保持食品安全的底线！对于39户不规范的业户，市场监管部门的态度是不存在安全隐患，不影响周边居民。
“我们不提倡一刀切的方法。”黄浦区市场监督局相关负责人表示，这39个业户将采取上门采访的形式来规范他们的经营行为。其中，那些具备整改条件，符合法定程序，且周围居民一致同意的，可以通过小餐饮记录逐步引导规范；如果情况不符合标准，希望企业主可以停业整顿或更换工作。
记者还从豫园市场监管办公室了解到，去年共接到72起关于寿宁路的投诉，其中33起涉及无照经营，油烟问题是投诉最多、投诉次数最多的问题。昨天，本报还报道了寿宁路的油烟扰民，小龙虾馆制造了“市中心烟囱奇观”的现象。监管当局表示，“拆烟囱”行动已于今年1月开始，至少4个小龙虾馆的烟囱已被拆除。
“战斗104天！”这是龙虾季节到来时，豫园市场监督所给寿宁路起的名字。如今，这里的人气不如以前了。但可以肯定的是，人们不能以牺牲食品安全为代价来获得人气。
城市食品安全监管不是简单的“关”，也不是简单的“关”。如何在保持城市温度和烟花爆竹的同时，考虑周围居民的声音，给他们一个干净、安全、安静的生活环境，使温度和执法力度并存，这就考验了监管部门的智慧。
