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据黄浦区新闻报道，选手们身着古色古香的侍者服，在小笼子里拿了两个馒头，从豫园的南翔馒头店出发，一路小心翼翼地穿过熙熙攘攘的九曲桥，把美味的食物送到湖亭。这发生在第一次“百年遗产”中？一个笼子，一场茶艺比赛。”
118年前，善于经营的吴象升，看到城隍庙人山人海，香客络绎不绝，就把上海嘉定南翔镇的南翔馒头引入豫园，并在九曲桥旁开了长兴楼。那时，当地人喜欢孵化茶馆。为了送馒头到茶馆喝茶，吴祥生把馒头做成小馒头，放在竹笼里蒸，然后作为小吃送到茶馆。久而久之，胡鑫馆的饮茶者们成了南翔馒头的粉丝，这是豫园的另一个古老名字，隔着水。“饮茶、听音乐、吃小笼子”被民间称为“豫园三事”。
现在，为了重现一百年前的经典场景，豫园胡鑫馆和南翔馒头店在九曲桥联合举办了首届“百年传承”。一个笼子，一场茶艺比赛。”参加者在胡鑫馆接受裁判的命令，两次从豫园南翔馒头店出发，经过人流川流不息的九曲桥。在不影响桥上行人的情况下，经典鲜肉蒸馒头、蟹黄鲜肉蒸馒头、松茸鲜肉蒸馒头、野菜蒸馒头顺利送到胡鑫馆，请评委们品尝。再现了南翔馒头店的服务员将馒头放在小笼子里，用最短的时间穿过九曲桥，送到胡鑫馆饮茶的经典场景。
当馒头从南翔馒头店出发的同时，胡鑫馆的茶艺师们也在同时冲泡香茗。当参赛者把馒头送给评委时，还会提供不同口味的香茗。在小笼子里吃馒头，喝茶，真正体会到上海多年来“一笼一茶”的饮食时尚。
在胡鑫馆，评委们从外观完整性、口感、传递时间、开馆温度等方面对馒头进行评分。最后，本次比赛的获胜者将获得由馆特制的五运茶，以及分别代表傅、陆、寿、、蔡的五种袋泡茶。
据了解，“一笼一茶”不仅是豫园地区的传统饮食文化，也是上海老城区民俗文化的重要组成部分。只有更好地理解过去，我们才能更深刻地理解现在，更好地塑造城市的未来。从今年开始，游客们不仅可以在南翔馒头店的胡鑫馆喝茶，还可以品尝到南翔馒头，这是南翔馒头店著名的非物质文化遗产，还有各种上海精美的茶点。
