本篇文章5834字，读完约15分钟
美业迅速发展的新机遇来了。
作者:黄晓军
资料来源:快刀财经( id:kuaidaocaijing )
不可否认，新型冠状病毒大爆发市场的冲击还在扩大。
饮食领域的关门潮还没有平息，业界内说“比2003年sars期间更严重”。 服装领域每天都可以看到关门，专家预测全领域每年有可能蒸发4000亿美元。
这是全球全领域的覆盖性冲击。 在美国，今年零售业关门数量在2万家以上，是去年的两倍多。 在日本，最受欢迎的拉面店相继关门，破产数量近20年来最多。
但是，只有一个领域幸免于难--- -美业。
据美团平台大数据统计，年美团平台美业店关门率达到17.5%。 但是，与2019年相比，这个数字竟然下降了2.2个百分点。
和往常不一样。
01
关店赚钱的米业灰产
为什么米业的韧性会持续下去？ 这来自两点:
首先，疫情期间全领域式微，横向比较，米业稳健性惊人。
其次，从纵向来看，米业的关门率常年接近20%，可以认为今年反而不会下降。
根据区分，我们提到的美业(生活美容服务业)包括生活美容、美甲、美容、纹绣服务等细分领域。 据美团研究院介绍，该领域的年市场规模约为6373亿元。
其中，美容整形领域占一半的江山。 中商产业研究院分析说，到2022年中国美容整形领域的市场规模将突破4000亿元。
可以说美容整形领域的迅速发展直接影响着整个美业的数据样本。 但是，从过去的表现来看，这个领域就像是“网络朋克”。
2019年，中国美容整形领域的参加者超过34万人。 在这样庞大的基数下，领域中没有一家上市企业，反而浑身水触鱼者很多。
他们最熟悉的商业模式是“关店割韭菜”。
模式1 :剪会员韭菜
《厦门晚报》报道称，当地的“造星计划”美容整形机构位于百货商店的角落，尽管经济不景气，发型师每天都忙于拉客户的充值vip卡。
仅仅5个月后，该店的人去了大楼空，商家收取了近90万元的会员费。 之后，在律师事务所进行了评价，这可能本来就是有计划的日元行驶行为。
这不是孤例。 大连刚开业的美容机构突然停业，业主失踪了。 在店里，张先生只投入了2.4万元的化妆品，4天就不见了。
和张先生一起去警察，有200多人的充值vip卡的客人。
同样的事件发生在2019年2月江西省的一例、4月石家庄发生的一例、5月福州发生的一例、8月济南发生的一例…… 。
综合网络各条道路信息，当时倒闭的大小理发店，特别是二线城市的中低价大店，至少达到了10000家。
▲被画廊老板欺骗的vip会员，照片来自华商网
模式2 :割加盟商韭菜
加盟切好的韭菜，成为近两年的人气关键词。
特别是喜茶、奈雪茶推进的奶茶加盟热潮。 最终在1年内增加了2万家以上的奶茶店，90%出现赤字的现实中，加盟韭菜逐渐被大众看到。
但是在美容整形行业，这已经成为公认的道路。
一位投资者朋友说，现在国内有名的养发企业品牌，老板赚的第一桶钱来自割韭菜。
20年前，这位业主建立了连锁企业品牌，从事生发、治疗头发、养发等各种业务，通过平面媒体广泛传播后，陆续收割了加盟者。
平均来说，这个业主每两年改变一次企业品牌加入连锁，翻了几次才成为现在这个全国化企业品牌。
哪个企业品牌？ 评论讨论。
02
切割韭菜背后区域的投诉
以前传人米业连锁，其实各级经销商都寄生在实体美业者身上。 此外，实体店铺的租金、人力、水电等价格高的企业，有些商家为了自己的生存，基本上以销售商品为第一动力，最终无视了产品的质量、效果、企业品牌、口碑等因素。
虚假的普及、强制费用、卡片跑路……在那个“销售即服务”的时代，他们在顾客心中渐渐烙印了暴利者、商业骗子、割韭菜的形象。
但是，在关于“收割韮”的论述中，业界相关人员实际上没有承认。 他们给的响应大多是老鼠屎坏锅粥，围着钱跑的极少数。
确实如此。 从社会八卦到回到商业本质，并非所有的灰产、夹克都将成为领域的主流。 只是负面拷贝容易传达，只不过掩盖了这个领域最本质的问题。
米业市场的本质问题是什么？
美团研究院发表的《中国生活美容领域快速发展报告()》显示，经营价格高、客流量低、人才不足是生活美容服务业商户面临的首要问题。
报告数据显示，50%以上的受访者表示经营价格占店铺收入的40%到50%，约30%的受访者表示商户经营价格占收入的70%以上。
难以缩小的固定价格占过半数，意味着商户的开源经营效率过低。 你必须知道商业的本质是效率，低效率的增长相当于慢性自杀。
开展米业“拉新-保留-裂变”的经营闭环，发现其中的问题并不容易。
拉新环节:玩法自古流传，客户价格高的企业
现在市场上主流的拉新手段有两种:
①通过爆款产品的口碑，多次曝光微博、微信、小红书( RED )等平台，吸引种子用户。
②与当地有潜在顾客基础的企业品牌进行异业合作，通过在线营销扩大企业品牌的声音，包围最初的种子顾客。
作为网上实体店铺，美业潜在顾客的覆盖范围最多3公里，也是一个社区。 这么说来，第二种玩法似乎很可靠。
但是，我们看到的美业拉新，只不过是“姐妹同行一人免费”“你来的话，打5折”“充值会员卡半价折扣”……
新转化低，客户价格高。
二、保留环节:无视服务细节，客户体验不佳
客户是否保留是他评估整个成本过程的体验。 如果你的店收费体验不好，就没有保留。
以前听说有米业店，一进店就等着，等待的人申诉和销售vip。 甚至服务中的托尼和安妮等员工也没有找会员卡。
专业美容中心的艾维庭，服务细节。 比如客人进店倒水，需要托盘，要求不要直接用手。
美容企业品牌的美联社更清淡。 全国的商店多次不卖，13年间一张卡也没有卖，什么产品也没有卖。
来店环节的空间体验、待机环节的时间体验、费用环节的产品体验都是影响客户保留的关键。
▲服务中销售会员卡的场景
照片是《屌丝男士》剧照
三、分裂环节:以前流传下来的米业声誉不再是
以前有大型米业的报道，其实靠新闻不对称赚钱，通过销售和金融等手段迅速扩大。 但是，在网络时代，兜风很难，通过口碑驱动的时代已经到来。
但是，无视服务细节，顾客体验感差的情况下，名声往往是不好的评价。
“拉新-保留-裂变”的经营闭环难以打通，米业的经营效率难以提高，高关门率是理所当然的。
从渗透率和市场体质量来看，6000亿美业市场与咖啡茶饮略有相似，也加入了割韭菜的桥段。
但是，饮料领域的媒体“咖啡馆门”统计了美团、大众评价的实时数据，结果显示，疫情期间咖啡馆的关门率约为3.7%，咖啡店约为4%。
相比之下，米业17.5%的关门率已经位居前列。
03
高关门率下的领域变革
从商业角度来说，领域有痛点就有诉求，有诉求就有市场。
年前后，出现了提供米业细分行业处理方案的企业家。 当时，从腾讯离职的朋友试图在重庆市场免费支持美商的会员管理、产品流通、市场分裂等。
这个处理方案还可以在线购买洗发水、护发素、吹风机等日常消耗品。 企业销售这些产品，赚取上下游的差额。
出乎意料的是，这些商家本来就有稳定的供应商。 他们在朝天门的批发市场上，以每桶9元的价格能买到很高的洗发水。
这个洗发水足够洗一百次头。
这个朋友最终变革了外包业务，但在领域出现了其他生活服务电子商务平台，这些运营商以前重建了米业。
美团可以说是其代表。
米业、美团首次发布团购业务，发布了基于lbs的当地生活营销处理方案，首次探索了动态定价战略。
我们熟悉的营销手段是美团主导的多个领域的合作很大。 例如龙头美容大促进、七夕大促进、双12大促进等当地生活服务大促进活动。
考虑到今年疫情期间客户家1、2个月没有理发，美团在“龙头”之际与当地生活服务商合作开始了安心理理发活动，提供了“3+n”项的安心费用服务保障。
一个月后，美容服务订单量上涨898%，美甲服务订单量上涨635%，美容服务订单量上涨579%，美发订单量上涨301%。
在之后的七夕联动大促中，tony老师也成了七夕最忙的一群人。
数据显示，七夕前三天，美容院、医疗整形、化妆品、美毛绣、生发等订单量增加最多，其中美容院订单数量增加50.06%。
现在，打开美团丽人频道，还可以发现商家直播、达人探店、ugc点评等复印件。 美业玩了顾客拉新的一面，线下联动的新路。
南京东路金牌精品店nice salon的美容工匠justin是使用美团平台制作的设计师，他坦言，与没有在线美团时相比，店里的客人至少增加了50%。
justin是学徒出身。 每天工作11小时，接受不定期研修后，他自己创业开了美容店。
米业市场和justin一样的人很多。 他们几乎没有经营知识，店长的能力直接决定了商店的经营状况。
在疫情期间，各行业的数据显示了市场发现的内在:顾客对价格的敏感性更高，他们想选择价格更低的商品。
遗憾的是，大部分米业的店长都不清楚。
这时美团只能为商家增加“任务”。 例如19.9元洗吹、9.9元刘海、9.9元修眉等低价团购。 完成这个任务的话，美团给相应业者的评分就会提高。
即使被下达任务，也有很多商家不理解为什么要这么做。 但是，根据要求完成任务的商家发现店铺的阅览次数和购买率显着提高。
这其实是美团上线的经营评分系统。 比较不懂“why”和“how”的商家，这个人告诉“傻瓜”怎么经营。
数据显示，该系统自2019年12月上线以来，米业商户的高质量达标率从4%上升到21%，高质量商户的访问量提高了33.4%。
访问量的提高，可以直接提高店铺的客流量规模。 但是，这种廉价的引流，如果不进行二次费用的诱惑、提前的客锁等玩法，商家的资金就不能回到笼子里。
办会员卡的老路又回来了吗？
显然行不通。 “会员卡”三项已经超过了顾客对领域的信任度。 另外，实体卡折扣的计算逻辑多而复杂，会员管理流程复杂，反而会降低店铺的运营价格。
美团为商户上线了数字会员卡。 5次剪卡牌，3次美容卡，1次购买多次服务，美国商家试图处理预先锁定顾客，回收资金的诉讼。
从顾客的角度来说，在美团为将来服务预付费就像团购后进行核销一样普通。 在整个交易中，处理了影响费用决定最大的信任问题。
从经营角度来看，第三方运营商越来越多地用一系列标准化工具诱惑商家。 这个领域多由工匠做生意，真正能做生意的是少数。
我认为这是以前流传下来的米业的最大症状。 如果工匠只有打磨产品，才能巧妙地把产品变成商品，这个领域的商业化必然会向畸形迅速发展。
人才是你最好的商业模式。
为此，美团也于年推出了国内第一个“互联网+美业”学习训练平台美团大学美业学院。
据说这个平台一年内有66万多名学生上了1700多节课。 “怎么玩美团”“怎么玩互联网+美业”。 这个培训平台就像商学院，继续为美行业出口经营人才。
除了经营人才培训，这里还是领域人才交流中心。 平台上有35万人以上认证的工匠新闻，可以集中实现商家招募、训练学习等。
市场营销、经营、人才、美团各方面的保姆力量从以前就传达了美业变革的升级。 当然在这期间，赞、博卡、美克拉等新入局者在saas、训练等方面一直在宣传美业。
但遗憾的事情也不少。
根据美团数据，关于经营规模，访问平台商户中64.0%是连锁经营，27.8%是商户的连锁店铺数多于5家，0.6%有50家以上的连锁店铺。 没有访问平台的商户中有75.6%是单店经营。
这意味着被网络工具变革的是领域腰的力量，但还是很小的一部分。 在这个头部企业品牌的市场份额不足2%的领域，单店经营的蚂蚁雄兵是主流。
这是一些难以感动的人。 在重庆南岸，40多岁的章磊是美容店老板。 他在新店阶段试过美团，有效地说，低价引流还被提升了10多分，但顾客从未来过第二次。
从那以后，章磊再也没有使用过美团。
包括美团在内的很多运营商也很烦恼。 他们的业务员继续指导章磊这家单店老板的经营，后者从一开始就认定只要有网上美团就可以引流。
在他们的词典里，我只是玩游戏发抖，没有想到空学不到经营。
服务提供商们对米业数字化的探索还处于初期阶段。 一个模式对大企业品牌、中小连锁、单店等所有行业都通用吗？ 目前没有可靠的数据回答这个。
服务本来就需要活动扳手，拧区域不同大小的螺丝。 真的要做这样的扳手，美团及其同行需要越来越多的时间。
04
美业迎来了繁荣的新机遇
率先变革的米业生意，在疫情中的韧性得到了验证。
武汉的mg美贯造型将在停业3~4个月后恢复营业。 积压要求恢复性费用，因此其业绩比去年有所增长。
容貌管理中心wake me2~ 3月没有在直播中进行洗手、赠送酒精等的营业，维持着客人的爱情。 4月初开业后，1个月恢复到疫情发生前的水平。
美联社也是如此。 疫情过后，其营业收入同比增加30%，4月恢复正常，高于2019年同期。
这些都是借力美团转型的商家。 这些商家的韧性持续存在，疫情期间美团平台美业店的关门率比2019年下降了2.2个百分点。
当然，我们多亏了美团的数字化，重要的是美业市场整体的增长。
例如，在疫情时代，升级全面加速，人们想把钱埋起来提高生活质量。 这聚焦于米业市场的表现，是客单价的提高、再购买频率的增加、二次线城市市场的增长加快。
数据可以证明一切。 根据美团平台的大数据，年发客单价与年相比上涨了26.4%，美甲、美容客单价分别上涨了4.4%和2.9%。
城市市场的迅速发展也如预期的那样。 在美团平台上，2019年一线城市活跃商户数同比增长41.0%，新一线城市增长率为53.2%，二线城市增长率为58.1%，三线城市和其他城市增长率分别达到66.3%和81.3%。
在增速达到66.3%的三线城市，我们遇到过实际的小场景:
几个女孩访问百货商店，为打算结婚的好朋友参谋新衣服。 直到午饭的时候，我才选衣服。 好朋友打算大家一起吃饭。
其中，一个女孩第一个拒绝参加这顿饭。 她提出的理由是为了去别的百货商店给姐姐做美甲，午饭随便吃。
这是直男无法理解的理由，也是很多经营者没有看到的新女性的商业趋势。
在米业客人单价方面，女性比男性高30.6%。 在这些女性们的支出鄙视链中，服装、饮食已经位于美业。
美团研究所预测，到2025年，中国生活美容服务业的市场规模将达到8375亿元，上线率将达到6.4倍。
美业迅速发展的新机遇来了。
本文是微信公共平台上第一部:快刀财经。 复印件是作者个人的观点，不代表上海热线网的角度。 投资者据此，风险请自己承担。
