本篇文章1406字，读完约4分钟
现在位置:上海情报网>美食天地>特色美食>当时爆发的“彭浦第一爆”女将现在在哪里？ 听她的话，上海夜市去哪里
5年前，去年11月，新民晚报新民网率先报道彭浦夜市摊位严重阻碍交通，8条公共汽车路线不得不改道。 在持续了好几天的跟踪报道的推动下，有关部门痛心疾首，采取强制措施，暂时取缔了有名的噪音，取缔了无证、占道、影响居民生活多年的违法市场。 年后，年，上海提出了年内基本消除无证照食品经营的目标。 寿宁路、昌里路这两个夜市的无证照小饮食的整备也正在进行。 上海夜市美食何去何从，如何满足市民多样性的诉求，值得探讨。 最近访问彭浦夜市的“证人”。 她为生意换过三万元硬币。 他一晚三小时内卖过三百只烤蛙。 她的名字是夜市的“招牌”……他们在彭浦夜市曾“叱咤风云”，有自己这边的小天地。 从今天开始的三天里，我们讲他们的体验和正在发生的故事。 他们经历了彭浦夜市最受欢迎的时间，一夜之间面临着选择。 他们目睹了城市的变迁，也是现在上海夜市去哪里的“活标本”。
根据图，“巧玲鸡肉”是彭浦夜市叫声的招牌，最早，生意最火。 萧君玮摄影(除注明外，下同)
图解:巧玲怀念夜市的气氛和缘分。 回答者供给图
图解:穿着专业做的围裙，晚上的生意开始了。 有人愿意等六个小时来吃炸鸡。 拿着美食书，有人特意从台湾找来……现在说到彭浦夜市，还是有经常被食客和同行提到的名字。 在温喜路，彭浦夜市的“美食中心”，巧玲鸡肉是响亮的招牌，最早，生意最火，她甚至起了“彭浦第一炸”的名字。 现在，在彭浦地区，巧克力忙得很，很难找到炸鸡的身影。 离开彭浦后，她的店里没有“第一爆”的品牌。 不变的是，很多老客人一进店就先找巧玲、“巧玲、巧玲”，被亲切地称呼。 巧玲也说:“炸鸡可以在任何地方吃。 他们来这里，吃感情。”。
图解:巧玲现在不怎么来店里，每天腌制几个小时摆鸡腿、鸡翅等主力产品。
图解:巧玲鸡肉最有名的是炸鸡。 30年街角的摊位变身为人气美食行列是在世博会 夜市取缔，经过大门的拆迁维修，巧玲和她的店悄悄地离开了彭浦。 记者辗转找到共康路三泉路的“巧玲鸡肉”时，看到店只有朋友见到巧玲，已经过了几天了。 “我今年老了，退到了二线。 ”巧玲今年57岁，声音温和。 她现在不怎么来店里，有一件事还是自己检查着手——每天早上花几个小时，腌制鸡腿、鸡翅等主要产品并摆放。 这是维持20多年以前就流传下来的。 “质量一定要保证。 ”巧玲认真地说。 卓别林从小就住在彭浦新村。 1988年，她在温喜路老电影院附近摆了一个摊子，最初卖的是牛肉串。 许多老客人，“忠粉”是当时从学校毕业来吃牛肉串的学生的一族。 20多年前肯德基进入中国，申城街开始流行炸鸡类小吃，当时彭浦还没有人做。 “据说彭浦新村水平很低，但我不认为水平靠人。 看清商机，巧玲和丈夫出车开始了炸鸡腿和炸鸡翅的生意。 最初他们离开摊子总是吃三天鱼晾两天网，巧克力炸鸡肉也着火了。 总是没有摊位，顾客就已经排队了。 很多人说巧玲炸鸡的秘诀是巧玲夫调的酱，但不到几年丈夫就不幸去世了。 一体的手推车很难从小摊上出来，所以巧玲住在小酒店前面。 后来生意更好，但她单独租了门，雇了帮手。 卓别林特别记得世博会的年度生意特别火爆。 她说“疯了”。 “排队真的和世博会时间一样。 我对顾客说:“付钱回去洗澡，再睡一次。”
图解:旧照片记录了曾经摆在小摊和小摊前的热闹场面。 回答者供给图
