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据青浦区介绍，中秋节和国庆节即将来临，月饼等重点消费食品的生产经营活动正在升温。为了从生产源头上加强对本地区月饼生产企业的产品质量监管，14日下午，青浦区市场监督局对青浦区月饼生产企业进行了专项执法检查，确保市民放心食用月饼。
记者跟随执法人员来到上海元祖蒙锅子有限公司，该公司专门生产糕点、月饼、中西糕点等烘焙产品。在检查期间，执法人员检查了原材料的验收和使用、生产和加工的过程和环境、产品质量的检查和管理以及产品的包装和储存。在企业实验室，执法人员检查了产品测试项目的记录。
经检查，上海元祖蒙国子有限公司产品按标准生产，企业环境、生产场所和设施清洁卫生，卫生防护措施也符合要求。
在专项检查过程中，执法人员将对检查结果进行总结，并将检查结果记录形成文件，作为今后检查的依据。通过检查，可以从源头上保证月饼的卫生质量，从而为市民过上安全的中秋节提供保障。
