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端午节快到了。最近几天，不仅上海的几栋老房子门前排起了长队，朱家角和冯静古镇的奶奶饺子也成了游客的必备品。与往年不同，今年人们买粽子的渠道越来越便捷。记者在网上购物网站上看到，枫泾阿波手工粽子的月销量高达7000个，老字号如五芳斋、沈大成、杏花楼等也开设了网上旗舰店。虽然旧品牌“拥抱”了互联网，但作为回报，粽子的味道是传统的。与前几年榴莲饺子和小龙虾饺子的创新和异国风味相比，今年由几个老品牌推出的新粽子产品正在努力打造上海人最喜欢的“大肉馅饺子”。
改进原有的经典车型
南京路步行街新雅粤菜店门前排着长队。排在队伍中的陈阿姨正焦急地等待着，担心新亚的新“限量版”黑毛猪肉馅饺子今年会卖完。
陈阿姨口中的大肉饺是新雅今年开发的新品种。它是用黑毛猪肉和进口糯米加上秘制酱做成的，大小是普通肉馅饺子的1.5倍。“这个肉馅饺子每天还是供不应求，下午4点就基本卖完了。”新雅粤菜店的食品销售经理黄海根说，这种粽子是为了迎合上海老顾客的需求而推出的，很多人说，吃了粽子后“尝起来像童年”。
据报道，这几天粽子的销售已经进入高峰期，每天可以销售约4万个品种，如肉馅饺子、碱水饺子和红豆饺子，很多顾客会在家里买10到20个。
此外，今年五芳斋还推出了北虫草黑猪肉饺子，在猪肉的选择上做了很大努力。第一食品店的粽子也是传统的回头客，最受欢迎的梅子水饺和黑米蛋黄水饺都是在传统的基础上改进的。
奶奶饺子和胡同饺子的销量翻了一番
正如食客所说，“童年的味道”和“家的味道”是粽子的最高境界，这种味道背后往往有聪明的阿姨或奶奶，坚持传统的粽子制作方法。这些天，许多市民和游客来到朱家角古镇买粽子，古镇里十几个粽子店老板忙得不可开交。
朱家角古镇最好的奶奶饺子是什么？也许1000名游客有1000个答案。据了解，起初，朱家角古镇的粽子因为一位名叫葛的老太太而出名。她包的粽子是用细长的抱枕饺子做成的，全身用稻草捆着。现在，奶奶去世了，但是奶奶的饺子被保存了下来。这种特殊的粽子制作方法在朱家角遍地开花。
在上海的小巷里，一些特别的粽子阿姨也吸引了许多食客。传统的和家庭式的作坊几乎是每条小巷粽子的“标准”。最近，在老西门的一条小巷里开店的马阿姨很忙。"这些天我整晚都在包饺子。"据马阿姨介绍，临近端午节，这家店每天能卖2000多个粽子，销量比平时翻了一番。
