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下午茶作为现代人的一种休闲习惯，起源于17世纪的英国。它不仅是一种文化，也是一种生活态度的表达。700年前，在青浦区金泽镇，有一种下午茶文化，那是农村老奶奶们的好时光。
淀山湖畔的金泽镇上塔民间有一种叫“阿朴茶”的民间茶道，历史悠久，风味独特。悠久的“茶文化”是中国的瑰宝。在我国历史悠久的传统文化中，民间有无数与茶有关的传说。
描述:照片来源/金泽镇(下同)
这个村庄的“祖母茶”很有趣。大多数老村民认为，在炉子里炖的水泡茶，味道醇厚，水烧得越多，茶的解渴味道就越浓。早些时候，在商的茅屋里，家家户户都有一个烧茶的炉子，炉子旁边放着一把笛子尺，上面放着一根长长的“竹竿管”，当炉子里的木块熄灭时，用来烧火星。当我开始白天工作时，大多数人都用茶壶。炖茶的壶是黑色的，芳香的，而茶具是陶瓷的。茶壶里的茶不会日夜变质。在炉子里泡茶是古人泡茶的一种方式。当它被植物折磨时，它是芬芳的。这种独特的煎茶也被称为“清炖茶”。为了礼貌起见，在泡茶之前，先点一些茶。茶几上有几个茶点。在过去，它通常是腌渍雪里蕻，萝卜干，或腌渍茄子和黄瓜。客人来的时候，主人的房客又倒满了一碗茶。过去，到门口喝茶的老奶奶不会从空开始，而是总是带一些工作，比如做虾笼。过去，上塔家族的祖母们做虾笼是一个特别的特色，所以人们有边做虾笼边喝茶的习俗。“活水也必须用活火煮，并从鱼石中汲取深厚的感情；大瓢把月亮放在春天的瓮里，小瓢把河流分成夜晚的瓶子。雪奶已经翻到了脚上，风突然发出拉肚子的声音；禁止三碗干肠不容易，更长的时间坐在听野城市。”这是苏东坡著名的“极江炒茶”。
据传说，在明清时期，上塔有许多姓的家庭，他们相继在河边或城外的河边开了一个“茶馆”。竹乡镇过去特别受欢迎。河上停着渔船和商船，岸边的茶馆也很热闹。在古代，商务沙发被称为“商人居住的地方”。像“奶奶茶”一样，这种吃茶的方式在民间也有一定的历史。它是一种民间“茶道”，是从古代传承下来的，属于民间邻里之间的情感交流和日常消遣。唐代诗人白居易曾写道:“最后她把自己嫁给了一个商人，这个商人先是偷钱，不在乎如何离开她，一个月前就去浮梁买茶，去江口守空船。”
追溯到中国人喝茶，它已经有2000多年的历史了。最早的茶的古字是“茶”，而《神农氏饮食经典》记载:“茶是长期供应，这是强大的和令人愉快的。”汉代有饮茶。唐末宋初，饮茶在江南当地贵族中流行，出现了“门茶”和“明剧”。用茶谈论艺术和用茶唱诗是非常优雅和有趣的。“沏茶以味道和诗意款待客人。”过去，文人饮茶者在饮茶时注重艺术和品味。“一杯在手，心情舒畅”。在元代，禅宗盛行，禅宗甚至普通人都提倡用茶提神，茶比房子更受欢迎。在早期，尚榻上有不少人，由于各种原因，祖先传下来的壶、盘、壶、碗、碟等茶具都丢失了。这些有盖的碗、茶壶和青花瓷小碗在设计上既古老又多彩。特别是素雅的莲花观音茶壶，因其精巧的玩法而显得极为珍贵。
随着生活水平的不断提高，我家乡的“阿波茶”发生了巨大的变化。原本密纹的大碗茶现在不见了。我过去常喝廉价的老茶、香梗茶和茉莉花茶。现在条件好了，年轻一代买的茶也是高档的，老奶奶们高兴地喝新茶，如龙井茶、白茶、毛峰茶和碧螺春茶。在茶几上，它也改变了过去的平凡，除了传统的泡菜，还有开心果、花生、香瓜籽和超市里的水果。原生态环境中的土特产始终是“阿波茶”的新宠。
为了纪念乡愁，仍有许多农民对传统泡菜和酱菜情有独钟。开始时，泡菜的味道和一口茶成为村民们怀旧中不可磨灭的最初印象。“阿波茶”很时尚，和许多年轻人有着相同的含义，让人感动。此外，还有许多喜欢的茶，如“新年茶”、“婚礼茶”、“约会茶”、“月圆茶”、“入茶”、“一号茶”和“国保茶”，有十多种名称。水土一面养一面，一杯杯清香恬静的“奶奶茶”与人生大事息息相关。每当一位客人来到商务沙发前，只要在街上扫一眼，就会发现每个小店都有待售的茶叶。除了个体经营者设立的茶摊，还有一系列卖茶的村民。大多数村民都去很远的地方或旅行，年轻的运动员尽最大努力带一些名茶回家来纪念老人是不可或缺的。这已经成为当地的习俗和尊敬老人的优良传统。
