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江南水乡古朴典雅。颤抖的声音,在寂静中寻找梦想。上海很繁荣,但青浦稍微安静一点。
也许这是一段很长的历史。这里的人们节奏缓慢,他们的内心丰富而平和。一颗悠闲的心在舌尖上创造出许多美味。在最普通的食物中,你总能品尝到最不平凡的生活。
朱家角肉酱
糍粑是青浦一种地道的地方名小吃,肉质红润,粽子味道浓郁,味道鲜美。红烧猪肉在青浦有着悠久的历史,被誉为“美味、美味、粘乎乎的鳝鱼”。
任何看到仇恨的人都无法忍受。趁热吃,脆而不烂,汤浓而不腻。
赵嘉祥·甘
赵嘉祥是青浦的特产。据说在清朝末年,有一个叫赵的家庭精制豆腐干,它好吃又有名。
现在它已经成为中国的老字号。肉质细嫩,咬口灵活,余味芳香。这是当地的特色菜,来青浦一定要尝尝。
香清汤圆
青浦的大米一直被认为是大米中的精品,也是明清两代朝廷的贡品。此外,粽子更香更美味,因为生产者的独创性和精致的材料。把肉烧成米饭是必要的,米饭里充满了油,所以粽子会回味无穷。
上塔扎肉
20世纪50年代末,上塔供销社集体饭店以任月林红烧小方肉的配方为基础,制作出味道鲜嫩、酥、肥、甜、腻、美的红烧肉,吸引了顾客,生意兴隆。
李安堂水竹
李安堂水竹又嫩又甜。有各种各样的做法,如水竹肉丝,油焖水竹,水竹烤肉。它还含有膳食纤维、维生素和矿物质,容易被人体吸收,因此被称为“水中人参”!
青年团
将艾蒿汁或南瓜叶汁混合到糯米粉中,然后用豆沙馅或其他预先准备好的馅包裹。味道有点甜,软和蜡,它也有淡淡的苦艾汁的味道。它也是青浦一种独具特色的地方小吃。
苋菜
青浦区民间腌制的苋菜起源于淀山湖附近的上塔镇。酸咸,盐鲜,鲜脆。这种小吃也是著名的“阿波茶”的必备食品。吃一片苋菜,品尝一口香茶,是一件很有意思的事情。
白水鱼
淀山湖优越的地理位置使青浦的白水鱼新鲜可口。试着点一桌当地特色菜和一份新鲜的白水鱼,品尝盛宴就要开始了。
糖藕
赤红莲藕、白糯米和甜软糯的外表使人吃得更多。每一节都又大又满,莲藕洞里有鲜艳的颜色和柔软的糯米。
银鱼煎蛋
银鱼,俗称“面鱼”,产于上海崇明、青浦等地。它的肉又嫩又美味,还含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它是餐桌上的珍宝。做“银鱼炒鸡蛋”是一顿美味的饭菜,也是当地的一道佳肴。
烟熏毛豆
江南水乡的传统小吃,每年九月到毛豆成熟的季节,当熏毛豆再次开始时,人们不厌其烦地将毛豆在炉子上翻来覆去,蒸发并晾干水分,这也是青浦人最喜欢的小吃!
秋海棠蛋糕
它既是甜点又是小吃。它建于清朝,因蛋糕看起来像海棠花而出名。后来,它逐渐成为青浦的传统糕点小吃之一,酱红色紫色,边缘酥脆,里面嫩,甜软糯。
麦芽酥饼
青浦地方特色小吃是一种地方小吃,这里的人们喜欢用麦芽糖蛋糕做美味的小吃。在青浦喝“阿波茶”时,熏毛豆和麦芽饼是这个非物质文化遗产项目必不可少的点心。
莲塘白高福
什么是百福?众所周知,白芙蓉是美丽的,白色是精致的,白色是透明的,白色是纯净的,这个蛋糕可以和芙蓉花相比。可以想象,它有一些与众不同的地方,它的味道绝对是独一无二的。世界上所谓的蛋糕的味道可以和百福蛋糕相比。
金泽冠军高
金泽状元饼是金泽老技师施万昌在传统工艺基础上制作的一种独特的状元饼。一块块金黄色,吃起来又脆又甜。
戈登·耶鲁蛋糕
朱家角的芡实有很多不同的口味——紫土豆、玫瑰、枣泥、桂花、芝麻和核桃,现在基本上都是自产自销。一个接一个,闻起来很香!
饺子
当邵邵在蒸笼上蒸的时候,连邵也在蒸汽里飘着。如果皮重不超过整个烧烤和出售的1/3,烧烤和出售有强烈的味道。你已经渴望尝试了吗?
白鹤草莓
白鹤草莓色泽鲜红艳丽,肉质柔软致密,味道香甜,有着其他地方没有的特殊味道。
湖湘枇杷
"岳夏枇杷黄得像橘子,是每年第一批新的水果."在上海美丽的后花园青浦区,有一个占地390亩的连一枇杷生态园。荣获“国家绿色食品、无公害产品、上海名牌产品”荣誉称号。
菜邦羊肉
白切羊、羊杂汤、红烧羊肉,俗称“菜棒、一羊、三吃”,原汁原味,味道鲜美。寒冷的冬天,羊肉汤热气腾腾,味道鲜美,在四乡八里享有盛誉。
清水河蟹
清水大闸蟹是淀山湖的特产,在周围的湖泊中是找不到的。即使是在被一个堤岸隔开并与湖泊相连的筼筜湖生产的螃蟹,在形状和味道上也很难匹配。
清水大闸蟹壳绿色,身强体壮,螯肥,脚细,富含奶油,吃起来像黄口蟹,手枯。一桌子美味的食物,饱饱的肚子。
马蹄毛豆
菱角是秋季的时令食品,皮脆肉美,嫩菱角生吃香脆甜如菱角。老菱角煮熟后像栗子一样吃,所以绝对有必要吃。
唐鲤鱼炖鸡蛋
池塘鲤鱼,也被称为菜花鱼,只在油菜开花时存在,其食用时间不长。它味道鲜美,被称为鱼中的小人参。池塘鲤鱼虽然个头小,一般很难进入“雅堂”,但其鲜美的味道几乎赢得了所有人的认可,适合红烧和炖汤。
银鱼汤
银鱼汤是青浦区的一道名菜。银鱼汤营养价值丰富,蛋白质含量高,味道柔和,所以人们忍不住一碗接一碗地喝。
它们的味道可能不那么令人惊奇,但是当它们被吃掉的时候,人们可以立刻回忆起过去的青春。周游世界,青浦菜是最好的。如果你也被这些食物吸引,来青浦吃点东西,满足你的渴望~