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随着气温越来越低，松江人喜欢在冬天蒸蛋糕。虽然不是冬天才买的，但我仍然记得在新年前后吃了一个美味的年糕。小松特别整理收集了三个不同特色的蛋糕。~让我们一起品尝美味~
Yexie软蛋糕
方形又方形，中间嵌有一层细豆沙，用红绿瓜丝装饰。这种看似普通的软饼可以追溯到明朝万历年间(1573年)。这样，小软饼就有400多年的历史了，可以称之为“大头”。
叶燮镇西施街11号是古霍楠30多年来制作软饼的地方。这是一个隐藏在城镇深处的小型家庭作坊。所谓的店面是一个小客房，一张方桌占据了大部分房间。虽然车间很小，但贴在柜子上的卫生和营业执照却很显眼。
“做食品加工如软糕点，最重要的是选料到位，问心无愧。”已经做了30多年软蛋糕的古师傅霍楠反复强调。谷师傅对原材料的选择非常讲究。他说他选的粳米比较好吃，不软不硬，还有点糯。每一次“购买”，都要经过自己严格的检查。
叶燮软饼的传人顾霍楠师傅，每天早上1点制作蒸饼，4点出来，一大早就开始卖。路人总是买一些蛋糕当早餐，新鲜出炉的软蛋糕经常在空.出售
提示
吉谷正宗叶燮阮郜
地址:松江区叶燮镇西施街11号(官厅路与冀中路交叉口)
电话:021-57801328
手机:15800931055顾
价格:2元/件
提醒:为了保证新鲜，最好在购买前通过电话预订。顾师傅特别告诉想订房的顾客，一定要对小本生意有信心，第二天来店里拿。另外，请准备现金，不要接受手机付款。
万英年糕
每年水稻丰收后，沈，一个家庭农民，正忙着做手工年糕。年糕是用当地的大米做成的，柔软、糯、甜，很受大众欢迎。
沈种植生态松江稻，采用稻鸭共育的有机生长模式。种植的大米将直接成为年糕的原料，不会流出农场。结合传统的做蛋糕方式和适当比例的粳米与糯米，万英年糕赢得了良好的声誉。
万英生态农场供应白糖糕、枣糕、豆酱糕、血糕等。每个年糕的价格在15元到18元之间，供应时间一直持续到春节后。除了蒸，它也可以在油里炸，或者简单地在粥里煮，以保持它独特的味道。
提示
万英生态农场
地址:石湖荡镇金胜村205号
电话:13661476108
价格:15~18元/板
宋芳食堂的年糕
刚进入年糕加工车间，就能闻到一股新鲜的米香。制作师傅拿出一个方形的木制模型，很快地把它装满白米粉，然后把它装满豆沙馅，再把它盖上米粉，最后把表面弄平，就完成了一个干净的糯米糕。
“食堂里的糯米糕是用新糯米和糯米按一定比例混合研磨而成，保证了最新鲜的味道。”宋芳社区食堂负责人吴向华(音译)表示，为了保证最佳口味，食堂厨师每天都会炒所有的豆酱馅，并拒绝使用市场上的现成产品。“只有自己制作食品，才能控制食品的安全和质量，也才能让顾客吃得放心、满意。”
年糕做好之后，就被送到蒸笼里。15分钟后，释放出白色年糕。拿起一块尝一尝。甜味扑鼻而来。味道柔软耐嚼，但不会粘在牙齿上。人们吃完一块后还是想吃。
提示
[兰桥食堂] 6: 00 ~ 18: 00
泗县路1336号二楼
预订电话:67736917
价格:15元/板
[西餐厅] 6: 00 ~ 12: 30
蒋新松路2661号
(宋芳西邻里中心二楼)
预订电话号码:57632793
价格:15元/板
