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10月17日,长三角g60科技走廊九城餐饮业联盟成立大会暨九城美食节开幕式在松江举行。上海、江苏、惠州、浙江四大菜系携手打造美食“朋友圈”,开启了九大城市商务领域的产业对接合作。

“对我们的餐饮业来说,这不仅是一个前所未有的战略机遇,也是一项沉重的行业责任。我们将以九城餐饮行业协会联盟为载体,让九城市民共享长三角九城的特色和优质餐饮服务。”芜湖餐饮协会会长张东昌说。

随着九市各级交流的深入,长三角g60科技走廊九市要素自由流动和产业跨区域合作步伐明显加快。在人工智能、新材料和智能制造等产业联盟建立之后,九个城市之间的合作触角已经延伸到商业领域。

长三角g60科技走廊产业的优质发展必然会刺激对优质餐饮供应的需求,而优质餐饮供应也将更好地满足科技走廊各类人才的生活服务需求,从而为区域产业的优质发展做出贡献。为此,九城餐饮行业协会联合发起成立长三角g60九城餐饮行业协会联盟,以推动九城餐饮行业的高质量整合发展。

长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

九城深受江南文化的影响和影响,饮食文化相似而又融合,但也有地域和人文特色。

苏州是苏浜菜的故乡。它注重根据材料运用技巧,烹饪技术主要是炖、烧、炖。徽菜擅长烧、炖、蒸、重油、重色、重火。浙菜选材考究,烹饪独特,制作精美。上海菜的特点是浓稠的油和红色的酱料,适度的咸味,原汁原味,味道醇厚可口。它善于用糖,有江南风味。

长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

四大菜系的饮食文化历史悠久。通过不断的继承和创新,形成了一大批独具特色的菜肴和百年品牌。会上,中国老字号芜湖耿福兴、知名连锁品牌嘉兴维德峰、非物质文化遗产传承品牌嘉兴维德峰也与松江区“联姻”,在松江打造品牌,启动了九市商务合作一体化发展。松江区餐饮协会荣获长三角g60科技创新走廊九市餐饮行业协会联盟第一轮理事单位。

长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

下一步,协会联盟将抓住长三角一体化国家战略的历史机遇,以新的发展理念为指导,在优质食品流通、行业标准实施、品牌拓展和推广等领域开展资源共建共享。,使协会联盟成为长三角地区餐饮产业链的共享服务平台,促进九个城市餐饮业的“一体化”和“高品质”发展,满足九个城市居民对美食和美好生活的渴望和期待。

长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

与此同时,将举办九城美食节,届时将带来当地特色小吃和食材,为期四天的美食嘉年华将在松江区武隆广场举行。市民不仅可以品尝到“舌尖上的中国”虾面,还可以在楼外的楼里买到东坡肉和花姑娘鸡。他们还可以观看由主办方精心安排的非传统文化表演,体验美食文化之旅。

长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

此外,康辉的牛肉锅贴、张泽羊肉、广利粽子、野泻软饼等松江名菜也在此次美食节上展出。

来源:上海热线新闻网

标题:长三角G60科创走廊九城市美食节在松江开幕

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