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为切实做好松江进口博览会的食品安全保障工作，松江区市场监督管理局根据筹备会议精神和进口博览会对接工作领导小组的统筹安排，充分发挥精细化城市管理优势，参照最高标准、最严格要求和最佳水平， 按照“四个强化”的要求做好松江区的食品安全保障工作，坚持“四个最严格”，全力以赴做好各类食品安全保障工作。
一是成立松江进口博览会食品安全工作小组，制定并组织实施食品安全工作计划，对重点安全日、安全区域和安全点进行现场保障。
二、建立世博会食品安全工作现场指挥部，加强食品监管一线工作在城市的联动。在博览会试运行期间，将成立松江区博览会食品安全现场指挥部，该指挥部将在市场局集中工作，负责组织、指导、协调和收集有关餐饮消费服务的报告。重点保护区包括时代景区周边和松江新城一带，重点产业包括大型餐饮单位、集体用餐供应单位、供应糕点的食品经营单位和自动化销售。根据之前的评估，跟进并审查整改问题，以确保在开始进料前所有问题都已整改到位。
第三，精心安排和触摸，确保世博园区周边的食品安全。结合“创建城市”工作，对进口博览区周边食品经营单位进行全覆盖检查，结合我区食品经营单位“放心守信”建设，努力以博览会为契机，提高我区食品经营单位的食品安全管理水平。对世博会涉及的餐饮单位开展“综合动员培训、综合承诺披露、综合自查自纠、综合隐患排查”。餐饮单位要落实企业主体责任，严格防范食物中毒事故，发现问题、隐患和差距，不断提高食品安全管理水平。
四、畅通消费者权益保护渠道，建立食品突发事件应急机制。在保护点设立消费者保护和权利保护点，在第一时间受理和处理消费者投诉。各安全保卫组成员单位应做好应急准备，当发生食品安全突发事件时，应及时向总指挥部报告，由食品安全保卫组统一安排处置。6月，启动了一系列食品安全重大活动和食品安全突发事件应急处置培训，7月将开展食品安全突发事件应急处置演练，提高监管人员应急处置能力和水平。
