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“饱览世界，品味绿色画廊”指的是“绿色画廊”，一家坐落在九曲桥边，为许多国家元首服务的国家级超级餐厅。今年3月，为了更好地服务市民和游客，弘扬海派餐饮文化，推出上海品牌，豫园文化餐饮集团推出了为期6个月的绿波画廊全面升级，定位于近期恢复运营的海派精致文化餐饮店铺。
朗利的乾坤始于豫园
绿波画廊的原址是一座建于明代嘉靖年间的茶馆。它是盘石豫园西的亭阁之一，距今已有400多年的历史。民国十三年(公元1924年)，在西园亭的一部分开了一个茶馆，名叫“乐罗普”。1979年，勒罗普的旧建筑被翻新并改造成一家餐馆。因毗邻九曲桥荷塘，窗外碧波荡漾，荷塘原名绿波池，故餐厅命名为“绿波廊”，与原茶馆“乐罗普”谐音，与原西园景区“绿波廊”不谋而合。这是相当巧妙和令人回味的
经过40年的长期发展，绿波画廊以其吸引著名景点和汇聚海派的优势享誉海内外。与此同时，绿廊团队多次参与重要接待任务，打造了一系列名菜，如2014年亚信峰会为各国第一夫人定制的“淑女套餐”，以及2018年世博会欢迎晚宴上专门为迎接各国元首而打造的“莲花韵套餐”，让绿廊声名大噪，精益求精。
上海学校升级、重装和退货
为了更好地服务市民和游客，弘扬海派餐饮文化，帮助推出上海购物和上海服务品牌，绿波画廊从今年3月开始，围绕“时尚、精致、海派”的定位，对内部环境、产品和服务进行全方位升级，进一步提升品牌建设力度。
经过大约半年的打磨，升级后的绿色走廊外观与以前一样古老，而模仿明清时期的原始建筑风格保持不变。依托其独特的地理环境、历史人文等因素，将豫园绿色长廊的古典园林美学、建筑美学和独特的历史文化遗产巧妙地融合在一起，使室内装饰更具艺术性，就像店内的楹联:“春水绿浪富画，回廊竹阁诗情画意”考虑到就餐人群的多样性，虽然室内空厅有限，但一楼增加了电梯，方便顾客上下就餐。
任何熟悉绿色走廊的人都可能知道，“世界上的一场小盛宴”中的“点”这个词指的是绿色走廊的点心。在绿浪画廊第三代传人陆的带领下，创意小吃也一个接一个地涌现出来。新菜单不仅保留了女士套餐、桂花蛋糕、椒盐葫芦酥、枣泥酥等流行招牌，还增加了“莲韵套餐”，该套餐在去年首届世博会的欢迎晚宴上首次亮相。独特的藕脆三味一一品尝，灵动的锦鲤水饺在舌尖形成荷塘月色，意境深远，意境美不胜收。
值得一提的是，为了向西哈努克王子当年被款待时所开创的“雨夹雪”的新型宴会模式致敬，新菜单特意添加了蔬菜夹的元素，其中最具代表性的可能就是这款杨梅、虾球和悉尼水果。无论是鲜沱杨梅还是鹅黄色嫩雪梨，它看起来都是新鲜的水果，被认为是象形的小吃，但当你吃它的时候，你知道它是一道真正的菜，这真的让人们惊讶于它的创造力和技巧。
据悉，为了方便市民品尝上海菜，新开的绿波画廊还制作和销售各种小吃，如蟹壳黄、蟹粉眉发糕等。在新开的外卖摊，让经典的上海菜文化可以通过这种方式广泛传播。
