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香甜多汁，果肉饱满，软硬适中，风味诱人……黄桃一直是夏秋季水果市场的好产品。近日，“上海农村商业银行杯”2019上海房地产质量黄桃评价推广活动举行，松江区佘山钟毅桃业合作社培育的“神木牌”黄桃荣获银奖。
八月是吃黄桃的好时机
我一走进合作社，到处都是来自黄澄澄的桃子，让人一眼就想吃。手边挑一个，洗干净，咬一口。它充满了肉香和甜味，浓浓的味道冲击着记者们的味蕾，快乐直线上升。
桃农们在仓库里手工分拣桃子，装袋，包装圆的、全黄的桃子，重300-350克。"现在是黄桃成熟的尾声."钟毅桃业合作社的负责人老申告诉记者，许多市民在7月下旬就已经尝到了黄桃的味道，但由于黄桃的生长期长、品质高，现在是吃黄桃的最佳时机。
佘山黄桃获得了许多奖项
谈到在上海房地产优质黄桃评选推广活动中获得银奖，老沈自豪地说:“我们的黄桃当之无愧。事实上，我们过去十年种的黄桃，在大大小小的评选中，已经获得了8金、9银和6铜。”据悉，佘山钟毅桃业合作社的多种桃也被评为“世博特色水果”。
老沈说:“由于黄桃在生长环境中对土壤渗透性和pH值有很高的要求，佘山镇的土壤质量正是空黄桃生长的天然优质，种植的黄桃果实大、甜、多汁、产量丰富事实上，佘山桃历史悠久，品种丰富，有岗山早生、雨花露、白凤尤鲁、黄桃、盈庆桃等10多个品种，具有上市早、供货时间长、甜度高、风味好的特点。在100多天的生果期，市民们每天都有新鲜的时令桃子。
巧妙地培育美味的黄桃
当你闻到手里的黄桃时，你会沉醉其中。记者发现，黄桃柔软、糯、坚、嫩，让人回味无穷。那么，美味的佘山黄桃的秘密是什么呢？老沈告诉记者原因。
佘山所有黄桃均采用天然农家肥种植，加上充足的光照、自然成熟和自然生态环境，使黄桃远离污染；依靠人工种植和除草确保食品质量和安全；为了防止昆虫和鸟类制造麻烦，他们还会随身带上保护袋。值得一提的是，种植黄桃需要“因果施肥”，而氮肥与磷钾肥的比例是极其重要的。
各种各样的桃子都是“体美肉贵”，黄桃也不例外。因此，贮运是困扰桃农的一大难题。摘黄桃时，它们会在表皮上留下痕迹，如果它们留下一段时间，它们的外观就会“打折扣”。因此，按照老沈的说法，黄桃必须在同一天采摘和运输，质量最好的产品才能到达顾客手中。
这位70岁的桃农对一些地方开展的鲜食活动不以为然。他动情地告诉记者，事实上，品尝水果的最好方法是现在就采摘并食用，但他不赞成这样做。因为很多市民不知道可以摘什么桃子，所以当他们品尝后感觉不好的时候就会扔掉，这让桃农损失很大，影响了桃子的质量。因此，他决定不做采摘活动，而只做好桃子。
