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5月12日上午，上海史明集团员工潘玲打开手机上的“咖啡摩尔”应用，点了一杯拿铁，然后在手机上根据自己的口味调整了牛奶的比例。经过调试和付费后，她从前台走进史明集团的咖啡猫支竹咖啡馆，用手机扫了一台全自动智能咖啡机。大约20秒钟后，一杯热咖啡准备好了。"通过手机订购，并在手机上自制咖啡，价格也非常实惠."说到这台自动智能咖啡机，潘玲很欣赏。
潘玲提到的自动智能咖啡机有一个很好听的名字叫“咖啡猫”，是上海咖啡猫文化传播有限公司自主开发的高科技产品，它的神奇之处在于它能倾听人们的订单。目前，Coffee Cat可以制作包括美国咖啡、摩卡和拿铁在内的十多种咖啡饮料，用户可以通过应用程序和小程序远程订购，每种饮料都可以根据自己的口味在手机上调试和搭配，从而制作出个性化的饮料。
“一般的咖啡饮品设备是先制造机器，而咖啡猫系列产品则是根据不同的配方和烘焙工艺设计和制造的。只有这样，才能向消费者提供更好的咖啡饮品。”上海咖啡猫文化传播有限公司副总经理闫妍介绍。
除了制作适合自己口味的咖啡饮品，“咖啡猫”还拥有强大的后台，可以自动收集原材料消耗、产品品种数量、订单数量等收据，并形成数据库，用户可以根据数据库补充原材料，分析市场。记者在“咖啡猫”应用上看到，一杯美国咖啡的售价为8.88元，而一杯拿铁、卡布奇诺和摩卡的价格都在16元左右，由于“咖啡猫”独特的全产业链模式，相对于实体咖啡店来说，比较贴近人们。
据报道，“咖啡猫”的综合战略合作伙伴是上海史明集团有限公司，该公司拥有符合国际标准的咖啡豆厂、爆米花厂和原料厂。它还是麦德龙、宜家、索迪斯、大润发和迪士尼等国际知名品牌的咖啡供应商。其中，咖啡豆工厂的进口总量和产量在中国处于领先地位。因此，“咖啡猫”形成了f2c的商业模式，减少了从工厂到线下的中间利润，所以“咖啡猫”可以保证更优惠的价格。
价格实惠，但咖啡饮料的质量并不低。在“咖啡猫”团队中，有许多咖啡师赢得了各种国际荣誉，通过云智能互联网咖啡机终端为消费者提供“国际竞争水平”的咖啡。对于咖啡的质量，集团总裁、上海咖啡猫文化传播有限公司总经理许非常有信心:“做食品必须是一个良心工程，咖啡猫团队将不惜一切代价做好第一。东西越纯，就越能反映它的质量。一杯简单的美国咖啡就能感受到咖啡猫的心。”
据了解，位于佘山的上海咖啡猫文化传播有限公司是中国首家物联网+咖啡企业。2017年，荣获“g60科技创新走廊——智能制造”获奖。2018年，获上海明星科技创新企业奖。2019年，被上海认定为高新技术企业。目前，“咖啡猫”拥有数十万终端活跃会员客户和2000多家企业和商业客户，在全国范围内投放了3000多种产品。
“我们的产品已经扩展到广东、四川、福建、浙江和国内其他省份，尤其是上海、北京和广州等一线和二线城市。此外，中国银行、中国工商银行、交通银行、阿里巴巴、腾讯等。都是我们的合作客户。”严说。
在流行时期，咖啡店、茶店等实体饮料店无法营业，而“咖啡猫”作为新兴咖啡零售的聪明品牌，显示了它的才华。以松江市某小微企业的“咖啡猫”自动智能咖啡饮料机为例。这种咖啡机平时的日产量约为20杯，流行期间达到60杯。为此，严颜解释说,“咖啡猫”弥补了空白，大多数实体咖啡店不能在流行期间经营，因为“咖啡猫”是一个无人值守的自助设备，它可以通过手机远程订购订单，而无需排队，从而避免与人接触。
严表示，未来，“咖啡猫”将进一步加大自主研发和创新应用的投入，提升核心竞争力，通过技术和管理的不断创新，为客户提供更好的咖啡和饮料服务。
