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老城厢的老传统，新年腊肉的材料选择是定制的，新年的味道很浓。随着春节的临近，小东门的东东江阴街上到处都是菜场。食品农场上彩旗飘扬。在2500平方米的食物农场中，有1000平方米的食物农场。
高高悬挂的一排排疲惫的鸡鸭像红色的灯笼，一排排香肠像红色的鞭炮。尤其是鳝鱼和青鱼的挂条散发出阵阵清香，让人感觉2020年新年就要到了。
尽管今天的商店、超市和电子商务可以买到一切，但市民们仍然痴迷于自己制作新年商品。蔬菜市场的姚经理说:“这是一种新年的味道。老基地的每家每户都有鸡、鸭、腊肉和晒干的鱼放在窗前的晒衣架上，这就像小巷里一年一度的独特味道“博览会”。现在这种年货都放在菜市场了。”旧基金会很难自己动手。现在请摊主根据自己的口味+酒+盐+胡椒+糖+胡椒等进行加工。，而且还是吃到了舌尖上的个性化味道。"
冬至过后，咸年货的定制开始了。例如，水产摊放干鲱鱼和鳗鱼，肉摊放香肠、熏肉和酱油肉，家禽摊腌鸡、鹅和鸭。顾客选择他们自己的材料，他们更确信看到的是新鲜的，他们会根据自己的口味吃自己的个性。/きだӛ
引人注目的是“罗进冷肉倒香喷喷的香肠”，摊主康怡君说:“虽然今年鲜肉的价格有所上涨，但顾客定制香肠的热情并没有减少。据估计，今年可以加工1000多公斤。”吃五峰猪和苏猪的摊主也很自信地说:“估计今年现在买的酱肉、腊肉和香肠都不少于1000磅。毕竟，腊月卤肉是美味的。”
来自浙江的水产摊主李兴宝在加工时笑着说:“估计今年的鳗鱼加工量可达2吨。在过去的两天里，它每天都忙到11点。虽然很难，但很开心，因为现在的加工客户喜欢用盐和酒来加工腌鳝鱼。有一种酒和新鲜的香味，比超市提供的腌鳗鱼更美味。”
来自宁波的老顾客老李每年都来市场加工一条大鳗鱼。现在加工一个要花几百元，但他很愿意。他说:“每年春节的时候，亲戚朋友来吃饭，都说我们的鳝鱼比餐馆好。”所以每次我离开，我都会发一小段话带他们回家。”
这个城市新年口味的烟花可能来自于当地习俗中特制的咸味年货，而身临其境的场景是在新年里盛极一时的万种风情。
