乡厨大比拼 烹饪地道金山味道

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据金山区介绍，5月22日，首届“乡村厨师”德国艺术大赛和“金山品味，寻找家常菜”主题活动在绿乡水果公园举行。这项活动分为家庭组和专业组。制作的菜肴是一肉一菜，不仅有家常菜，还有精致独特的菜肴。

点热油，倒入热油蔬菜，翻炒，翻炒...厨师成对一起工作。不一会儿，一系列美味的菜肴从锅里出来了。参赛选手黄礼杰做了一条“素食鳗鱼丝”。这道菜和表面的香鳝丝没有什么不同，但它实际上是用加厚的蘑菇做成的。这是一道完全的素菜。黄礼杰告诉记者，这道菜他试着发明了很多次，它的味道和香鳝丝差不多。

在活动现场，评审人员监督菜肴制作的整个过程，并向厨师们宣传食品安全知识。