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[编者按]
2020年3月，当春天回到大地时，被疫情冻结的沿街商店一个接一个地恢复了。
南京西路、大学路、田子坊、七宝街...用创造力转化危机，在寒冷的冬天互相帮助，没有什么商店比那些在小马路上挣扎的人更期待春天了。
自从上海宣布应对重大突发公共卫生事件的水平有所下降后，蜂拥而至的记者们参观了这些红路上受欢迎的商店，目睹了烟花逐渐回归日常生活。
3月28日是上海七宝街恢复开放后的第一个周末。
清明节前的老街上，清晨的细雨飘过，斜过柳梢，落在浦惠堂的水面上，荡漾开来。稀稀拉拉的游客撑着雨伞走过湿漉漉的绿旗，像镜子一样映出明清时期街道两旁的建筑，在烟雨中展示水乡风情。
描述:3月28日，雨中的七宝街拱门，广场上的“七宝”之一——福来钟钟楼，是开业数月的“海上文化创作七宝店”。(除签名外，本文图片均为记者余凯图)
下午一点半以后，雨渐渐停了，原本冷清的老街突然变得热闹起来。七宝汤圆、龙袍蟹黄汤包、剑鱼馄饨、关老太臭豆腐、干蒸饺...在代表七宝“老口味”的小吃摊前，熟悉的烟花重现。就连上海的老克勒也错过了两个多月的七宝羊肉和七宝鱼头王，他们都毫无例外地出现在了天香
描述:七宝“老味”秋海棠糕，流传了几千年。
描述:广受欢迎的小吃，如方块蛋糕、海棠蛋糕、塌饼、蒸干水饺和刚出炉的艾蒿绿水饺，都已在七宝林龙的店铺中回归。
七宝的流行食物又回来了
舌尖上，长江以南的第一个新鲜的——箭鱼馄饨小份20元(6)，大份38元(12)...蒲惠堂桥是一座古老的石桥，连接着七宝街的南北街道。在桥的入口处，龙宝蟹黄汤包店的王从刚师傅戴着面具，在一大锅开水旁为用餐者提供剑鱼馄饨。
描述:龙袍蟹黄汤包店的王从刚师傅戴着口罩，在沸水翻滚的大锅里为用餐者提供当季极品剑鱼馄饨。
“清明前的刀鱼骨头软如泥，过了清明就硬如铁。因此，来这里的食客从来不在乎价格，只是在清明节之前来到早期采用者那里。”王师傅说，自从3月23日开街以来，每天可以卖100-200碗剑鱼馄饨。虽然与前些年每天500-600碗和节假日1000多碗相比仍有差距，但业务正在慢慢恢复。
走进古色古香的天香楼，招牌菜肴的照片挂在灯箱上，如热羊肉、七宝鱼头王、鱼头泡糕和自制咸蹄。中午，几个客人在街边餐桌上用餐。罗先生和李女士带着他们10岁的孩子点了158元的七宝鱼头王、68元的白切羊肉和32元的香草头，总共花了306元买了米饭和饮料。
罗先生感慨地说，在家“禁足”两个月真的很无聊。当他得知七宝街已经开业时，他在网上预定了周六七宝羊肉和鱼头汤的配额，并买了一些方形蛋糕和绿色饺子带回去。“我点了半斤白切羊肉，又肥又瘦，入口即化，蘸了酱，味道不错。”罗先生说外面正在下雨，就找了一家餐馆吃饭休息...
描述:天香楼的招牌菜
天翔楼的经理邹朝东(音译)认为，这条街开业才一周，人气恢复还需要一段时间。为了减少存货量，这些天菜品只恢复到正常时间的一半，但是特色菜恢复了100%。在大厅用餐，商店目前规定了2平方米的桌子。来店里的客人必须出示他们的绿色申请代码、注册名称和电话号码，他们都理解并配合得很好。
“去年3月，下午市场的280个座位基本上都坐满了，他们需要在周末排队。现在中午有五六个座位，晚上有一两张桌子。”天香楼七宝老酒店经理吴刚承认，大规模餐饮的恢复期比大众小吃要慢。因此，店内保证了七宝鱼头王等主菜的供应，同时精简了家常菜。
描述:在古色古香的七宝老酒店上方，有一道名为“七宝鱼头王”的名菜。
古镇“绝代佳人”在战斗线上
描述:上海新苑文化茶楼，被誉为上海网络红楼前三名
从古塘桥下来，沿着西南大街拐，就是上海“网红”大院的人文茶楼。当竹帘掀开时，老街上的街道噪音似乎一下子被“隔绝”了，一幅“三层高阁倚水而立，四面开窗，轩内满是细水，烟柳被吸入画窗，水在炉旁沸腾，庭院被评弹声环绕”的优美画面映入眼帘。
描述:上新苑文化茶馆
盛宴学院的主人刘小慧说，自2018年9月27日开幕以来，每周五、周六和周三都会有评弹表演。春节原本是茶馆生意最热的时候。1月24日，除夕夜，上海开始对重大突发公共卫生事件进行一级反应，与363名商户一起关闭了位于七宝街核心景区的四合院，直到3月23日市场才恢复。
描述:疫情爆发前，上新苑文化茶楼每周五、周六和三天都有评弹表演。照片由受访者提供
“周四(3月26日)，天气很好，当天的成交量恢复到正常时间的一半。然而，上海的学校还没有开学，而“野兽”们都是在家上网络课，这涉及到成年人，没有时间和精力出去。”刘小慧表示，他们计划调整经营理念，在街道两旁开设茶叶店和糖水店，并出售沙、红糖和冰粉等特色小吃，以增加人气。
图片说明:上新苑文化茶楼已经在街上预留了一个位置，并计划开设一个茶店和一个糖果店。
经过两个月的商店关闭期后，按下“重启”按钮的文创商店也在努力缩短恢复时间。
当值职员“艺术品味”黄文迪透露，这两天的营业额仅为平时的十分之一左右。他们让中医师傅专门准备了20多个防疫香包，放在商店的显眼位置，进行八折促销。
在巴莱钟楼，正在进行“海洋文化创意”七宝店的防疫文化创意慈善义卖，该店还尝试开设网店，并在网上直播，以提高其业绩。
描述:为了吸引人们的眼球，七宝街文庄店的“艺术品味”请中医师傅准备了20多种防疫专用香包，价格从18元到58元不等。
“3月25日中午，我们进行了第一次一小时的在线直播，同时有数百人在线。”第一次直播受到了13000多名网民的赞扬。第二天，订单不断增加，又增加了两三百个新粉丝……”海山文创创意总监孙侃透露，海山文创网店已经装修完毕，商品将逐步上架。还有一家已经注册的微型商店，应该可以在今年上半年开业。此外，10余家文化单位将与上海文化创意企业携手，在店铺恢复工作后的第一个月，将销售收入捐赠给上海市红十字会肺炎疫情项目。
描述:七宝之一的北来钟钟楼上，正在进行“海尚文化创意”七宝店的防疫文化创意义卖。
描述:七宝“海洋文创”店员工正在展示慈善销售产品之一的小龙宝树脂冰箱贴。
组织一个小组进行热身，并将半成品送到社区[/s2/]
徐阿姨的家在七宝街的核心区。在七宝街有超过340个像她一样的原住民。徐阿姨说，在疫情期间，老街被关闭，这些老居民有"小白卡"进出，这被视为一个特殊的通行证。虽然严格的控制带来了不便，回头看，这是一个很好的保护。她已经多次看到，当过马路的检查员无法确认他们是否是老街的居民时，他们会使用各种方式，比如去找房东，找邻居，并且能够打开门，进行确认，然后申请一张小白卡。
69岁的陈是老街人，他觉得经过两个月的封街，周围的环境比以前安静多了，外卖的车辆也少了，安全多了，但买菜却不方便。
老街重新开放后，徐阿姨和陈奶奶的生活步入正轨。如何增强游客的信心，恢复人流，是七宝古镇管理委员会常务副主任、负责老街管理和运营的李君霞和他的同事们最近几天最辛苦的事情。
“老街核心区共有餐饮商户181家，占商户总数的一半，目前全部恢复营业。复工复市前的第一件事是与镇市场监督管理办公室等职能部门一起检查所有餐饮商户的冰箱。所有过期和过期前变质的库存都被销毁和移走，每天都要检查食品的采购发票。”李君霞说，他们还制定了一个促销计划，即“逛老街，进店玩得开心”。当预约办理入场手续时，游客可以免费获得一个“幸运包”或从商家那里获得电子优惠券。
描述:七宝镇市场监督部在餐厅后厨房检查冰箱库存。照片由闵行区七宝镇提供
图片说明:七宝古镇管理委员会会同镇市场监管部门检查了所有餐饮小吃商户的冰箱，并销毁和清理了所有即将过期和变质的存货。照片由闵行区七宝镇提供
受多雨天气和天气变冷的影响，3月28日上午9:00至下午13:15，共有554人进入位于七宝街的公园。与2019年接待约1000万游客的tsat po街受欢迎程度相比，日平均客流量为2-3万人，黄金周高峰期为每天10万人，差距依然明显。七宝古镇公司也意识到了这一点，并率先与七宝镇的“饥饿”平台和邻里中心合作，通过组织一批商家热身，将最能代表七宝“老口味”的20多种著名小吃制作成半成品，通过物流直接配送到56个社区，条件允许后再推广到城市的其他地方，这将是老街实体店现场销售的有效补充。
描述:3月28日上午，七宝街北入口的标志显示了前一天(27日)进入公园的人数。
描述:七宝古镇公司通过政府谈判和商家组团取暖的方式，将20多种七宝名小吃制作成半成品，通过物流直接运送到社区。
“古镇公司检查和质量是有保证的，因为我们知道哪一个是正宗的，整体包装比商店本身更有利。保温袋和冰袋也是古镇公司设计的。居民在他们的门口扫描二维码并下订单。交付后，只需加热、煮沸或油炸，即可恢复七宝的原有味道。”李君霞说，这些半成品有望在一周后上线并尽快进入社区。
