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食客们。告诉你一个好消息！
3月22日，宝山区召开了2017年食品药品安全工作会议和市民满意食品安全城市建设动员(视频)会议，标志着该区市民满意食品安全城市建设行动进入全面实施阶段。会议要求，要认真学习贯彻《上海市食品安全条例》，努力把保山建设成为市民满意的食品安全城市。这是一件与我们老百姓息息相关的大事！
3月20日，被称为“历史上最严格”的《上海食品安全条例》正式实施。保山的食品生产经营单位是如何学习和实施的？还有哪些方面需要改进？边肖将带大家走进监管的第一线，看一看市场监督局的监督检查。
从“鼓励”改为“应该”，并严格规范保质期附近的管理
执法人员来到位于“宝乐汇”的绿地超市，现场检查了超市的认证、人员培训和临时保险制度的执行情况。
《上海市食品安全条例》第29条规定，食品生产经营者应当建立保质期附近的食品体系，集中储存、展示和销售保质期附近的食品，并制定醒目的提示。
原《实施办法》被表述为“令人鼓舞”，但对经营者的要求更加严格。这是历史上“最严格”的食品安全法规。
目前，绿地超市已经在显眼的位置设立了临时保护区，展示规范有序，让市民在购买食品时一目了然。执法人员再次提醒超市负责人，必须严格执行临时食品管理制度，以确保消费者的食品安全。同时，市场监管部门将依法对未建立和实施保质期食品管理制度的食品生产经营者进行处罚。
执法人员还检查了超市储存的散装食品。《上海市食品安全条例》规定:“生产、销售散装食品应当设立专门区域或者专柜，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。”据了解，格林兰超市专门设立了冷藏冷冻食品专柜，并安排了专门的食品安全员每小时对专柜进行一次温度检测，并将数据记录在冷藏冷冻设备的温度记录卡上，以确保散装食品的安全。
测试、可追溯性和票据收集都是必不可少的
自铜川路水产品市场关闭以来，姜阳水产品批发市场迎来了大量新的业户落户，各种水产品每天源源不断地流向市民的餐桌。
《上海市食品安全条例》的亮点之一是增加了一个关于食用农产品的章节，要求“市场上的肉类产品应当附有检疫证明；上市销售的其他食用农产品应当附有产地证明和检验证书”。食用农产品批发交易市场的发起人应当查验相关证明。无法提供相关证明的，食用农产品批发交易市场的发起人应当进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或快速检验合格的，方可进入市场销售。
在江阳水产品批发市场入口处，市场推广人员对即将进入市场的食用农产品进行了现场检查。经营者应当当场出示经营资格、产地证明和检验证书，并在证明齐全后，方可进入市场销售。执法人员要求市场经营者加快建立水产品进入市场的“单一进口”渠道，严格控制食用农产品的准入。
《条例》还规定:“食用农产品批发市场、大型超市、中央厨房、集体用餐配送单位应当对销售或者购买的食品和食用农产品进行抽样检验。”
在执法人员的监督下，市场检查员对现场经营户销售的水产品进行随机抽样，快速检测是否含有孔雀石绿，结果合格。市场推广人员表示，他们将进一步提高快速检测的频率，以便及时发现和解决问题。
执法和宣传
执法人员现场宣传《食品从业人员条例》，督促食品生产经营者学习、了解和遵守法律，强化主体责任意识。市场监管部门提醒经营者，如果他们太忙于赚钱而不是出名，太忙于数钱而不是熟悉法律法规，他们将付出沉重的代价。
那么，宝山区建设市民满意的食品安全城市的目的是什么？让我们来看看这次行动的具体内容！
一、行动目标
还有五个 :
*更严格地执行食品安全法律法规，
*食品安全管理体系和机制更加完善；
*群众关注的食品安全问题得到更有效解决；
*食品安全企业主体责任和相关方责任落实比较到位；
*网络+食品安全监管水平提高更加明显。
2017年，保山市将建设成为公众满意的食品安全区，保山将成为全市最安全、消费最可靠的食品区之一，为建设“魅力滨江、活力保山”提供坚实保障。
二。评估标准
食品安全水平显著提高
与人民生活密切相关的主要食品安全监督抽查总体合格率达到97%以上。食品样品年抽样数达到10件/千人，该地区食品生产企业年抽样覆盖率达到100%；“三产品一标准”认证产量占房地产农产品上市量的70%以上；集体食物中毒事故年报告发生率控制在5例/10万人以下，未发生区域性或系统性重大食物安全事故。
食品安全监管责任到位
“党政同责”到位，食品安全工作已纳入区委、区政府的重点工作。将食品安全工作纳入区域国民经济和社会发展规划，纳入区街镇(园区)党政领导班子年度绩效考核，考核权重不低于3%。监督执法检查全面覆盖，基层食品安全“四责两责”落实，基层食品药品安全工作人员数量占常住人口的3/10000，基层市场监管中具有食品安全领域执法能力的执法人员比例达到80%。
企业的主要责任已经到位
进一步督促企业执行食品安全标准。食品生产企业全面实施良好生产规范；主要食品品种信息可追溯覆盖率达到90%以上；食品生产企业信用评级、分级管理和监督公示率达到100%，餐饮服务单位量化分级管理和监督公示率达到100%；食品生产经营单位负责人和食品安全管理人员应当接受每人每年不少于60小时的食品安全强化培训；建设一批诚信规范、市民放心满意的食品生产经营示范企业；高风险食品生产经营企业食品安全责任保险覆盖率达到90%以上。
公众对食品安全的获得感和满意度明显提高
公民食品安全基础知识知晓率达到85分以上；公众对该地区食品安全状况的总体满意度达到70%以上。
三。主要任务突出以下七个方面:
在构建食品安全防治模式中
加强食品安全网格化管理，完善村(居)民食品违规日常举报制度；加快区内事后综合监管体系建设，推进区市场监管局、农委、商委等部门信息共享，促进部门间联合物流联动；拓宽宣传形式和渠道，广泛动员群众参与建设活动。
在实施食品安全的地域责任中
为进一步完善工作体系和机制，提高食品安全综合协调能力，促进基层食品安全综合执法，将在强区、强镇(园区)配备食品(药品)安全办公室专职人员。
完善食品安全风险防控机制
建立大型农产品批发市场食品安全驻地监管机制；探索建立食品专业冷藏运输智能管理系统；推进“国家农产品质量安全区”创建，切实加强源头控制。
在重点解决突出的食品安全问题方面
结合全面改善“五违四要”区域环境，加大对无证食品生产经营的打击力度；实施小餐饮单位备案管理，规范食品摊贩固定分流点建设；完成农村集中宴请标准化建设，加强农村食品安全管理。
加强企业的主要责任
建设一批“诚信企业”、“信得过超市”、“放心餐厅”、“放心食堂”，实施“亮灶亮灶”工程，充分发挥各种媒体、行业协会和社会组织的作用，加强行业管理，促进企业诚信自律，促进保山食品企业品牌化、规范化发展。
在改进事后监督措施方面
落实“四不两直”要求，建立健全食品安全联合执法机制。推进“双随机一公开”检查制度，加强错时监管和航班执法检查，丰富食品安全监管手段，加大对违法行为的处罚力度。
提高食品安全科学监管水平
完善区商务委“信任通”酒类监管体系，建立区食品安全电子监管地图、食品安全快速检测管理平台和农产品质量信息平台，有效提升“互联网加”食品安全监管水平。
四。组织保证[/s2/]
成立以区委、区政府主要领导为组长，区委副书记、副区长为副组长，区食品药品安全委员会成员单位及相关单位负责人为成员的工作领导小组。在领导小组的领导下，办公室由副区长领导。
食品安全关乎每个人。~一旦遇到侵犯您合法权益的事情，记得及时拨打12331举报投诉~
