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上海还有另外一个湿垃圾处理的出路。令人惊讶的是，这场湿垃圾处理的“主角”实际上是一条不起眼的蚯蚓。
“口粮”，用于在市场上将湿垃圾变成蚯蚓
姜阳农产品市场人来人往，平均每天在这里销售1800多吨蔬菜。繁忙的物流和交易产生了大量的生活垃圾，如果皮、蔬菜和树叶等湿垃圾以及过期食品等不可食用垃圾的日平均产量约为30吨。
几天前，记者在市场的一个湿垃圾收集点看到，一辆3米高的铲车将大量的白竹壳和白菜叶推到了一个角落。两名清洁人员在爬上爬下，泡沫盒和塑料袋被挑了出来；在附近猪肉仓库的角落里，管理员正在把从摊位上收集的几十磅“垃圾肉”放进特制的冰箱里。姜阳农产品市场相关负责人金阳告诉记者，初步分拣的果皮、菜叶和冷冻“垃圾肉”将由专人回收，送到蚯蚓孵化养殖基地，成为它们的“口粮”。据报道，除了姜阳农产品市场的一小部分生活垃圾，大部分仍由环卫公司收集和运输，然后送往填埋场或焚烧。从今年3月开始，市场生活垃圾处理开始与蚯蚓基地对接，湿垃圾资源化利用比例明显提高。
向蚯蚓发送湿垃圾也可以大大降低市场运营成本。金阳表示，蚯蚓基地从市场上免费拿走了湿垃圾，同时还打折了垃圾清除费，比以前低了20%。此外，市场还可以节省存储成本。过期的食物需要时间来销毁或无害处理。在以标准化方式处置之前，应在冷库中进行“过渡”，这会给冷库周转能力紧张的市场造成负担。目前蚯蚓基地基本采用日产和日清的收集运输方式，过期的食物通常在冷库中最多睡一夜后运输。
蚯蚓善于吸收湿垃圾
跟着收集车驶出姜阳农产品市场，向西行驶十多公里，然后来到克林蚯蚓孵化养殖基地，这里周围有很多葡萄园，这样蚯蚓和它们的产品可以在水边使用。目前，该基地每天可消耗约200吨湿垃圾，明年将增加至500吨/天。
湿垃圾运到基地后，不能直接喂给蚯蚓。记者在现场看到，冷冻后的不可食用废弃物被自然解冻，然后与果皮、菜叶等湿垃圾一起被送到粉碎机和打浆机中。，然后变成垃圾酱，然后倒入一个特殊的发酵罐。一至两周之后，垃圾泥被转化成腐殖质，然后用来喂养蚯蚓。
在发酵罐对面的温室里，发现了大量蠕动的苋菜红蚯蚓。“这种蟑螂叫大平二号。和其他蟑螂相比，它胃口好，不挑食。即使腐殖质变成了高油高盐的厨余垃圾也敢吃。”蚯蚓基地的负责人沈红煌说，这种蚯蚓很容易饲养。只要在温室里覆盖一层土壤，然后浇上一层腐殖质，蚯蚓就可以散开。如果它们有避光的习惯，它们会钻入腐殖质层，躺下来享受美味的食物，速度相当惊人。平均而言，1亩满是大坪2号蚯蚓的蚯蚓场每天可以消耗约1吨腐殖质。有时，即使从源头收集的湿垃圾分类不够精细，并混入大量干垃圾，也不能阻止蚯蚓进食。“它们就像一台自动垃圾分类机。吃饭时，他们会避免干垃圾，只吃腐殖质。最后，田间的干垃圾一目了然，可以很容易地筛选出来，送到专门的单位处理。”
有必要打破产品价值低的瓶颈
根据上海市绿化市容局的最新数据，截至今年第三季度末，上海每天已分离出4800多吨湿垃圾，但实际资源利用能力仍只有3000多吨。“缺口”主要通过建设或升级一批湿垃圾资源化项目来填补。根据《上海市生活垃圾分类体系建设行动计划(2018-2020)》，上海市湿垃圾分类处理能力将从2018年的3480多吨/日提高到2020年的6300多吨/日。
如果蚯蚓处理模式能够大规模推广，将是对上海湿垃圾回收能力的有力补充。然而，一些业内人士指出，技术不是问题，但关键在于出路。即使是最好的技术，如果它不能生产出具有足够市场价值的产品，也不能吸引人们购买，那它就毫无用处。
"蚯蚓可以突破湿垃圾资源利用价值低的瓶颈."上海通威环境工程有限公司总裁潇峰表示，活蚯蚓和蚯蚓粪具有很高的市场价值。他计算出每20吨厨余垃圾可以转化成1吨活蚯蚓和3-5吨有机肥(蚯蚓粪)。目前一吨活蚯蚓的市场价值约为1万至1.5万元，一吨有机肥的市场价值约为800至1000元。假设上海每天生产500吨湿垃圾喂蚯蚓，从日常资源利用中获得的产品价值将超过30万元。更重要的是，与填埋和焚烧相比，用蚯蚓处理同样单位的湿垃圾投资少，对环境的副作用小。
[/s2/]农业寄养模式一举两得
技术和产品市场价值问题已经得到解决，用蚯蚓处理湿垃圾将会比较困难，这也是目前国内一些湿垃圾资源化项目普遍遇到的问题。
冯晓承认湿垃圾变成了蚯蚓喜欢吃的腐殖质，这种腐殖质肯定会经历一段时间的分解。目前，农场式蚯蚓养殖项目难以解决分解过程中产生的臭气问题，这往往直接决定了湿垃圾资源化利用项目的开发和浪费。因此，该项目只能设在这个到处都是葡萄园的农村地区——葡萄种植者也将使用对气味不敏感的有机肥料。据报道，通威环境已计划将蚯蚓养殖场升级为工厂。届时，在扩大养殖规模的同时，将增加大量的环保设施，以抑制异味和噪音，最大限度地减少工厂对周围环境的影响。然而，工厂模式的投资将远远高于农场模式。
蚯蚓也擅长修复土壤。市农委和市财政局今年发布的《2018年设施菜地水土保持与改良实施方案》中，提出推广蚯蚓养殖改良土壤技术，通过蚯蚓养殖改善设施菜地土壤团粒结构，有效解决土壤盐渍化和土传病害的发生。该计划还严格按照简单蚯蚓养殖标准补贴土壤改良，每亩补贴2700元。目前，通威环境在嘉定部分农业合作社试点了“蚯蚓养殖”，规模达1200亩。四分之一之后，繁殖超过三次的蚯蚓将被回收，经过精心挑选，它们将成为改良土壤和消化湿垃圾的“主要参与者”。同时，在现有蚯蚓孵化和养殖基地的基础上，没有必要增加自己的空室。
