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据宝山区介绍，食用菌是人们喜爱的食物，有不计其数的蘑菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇、茶树菇等。然而，在食用菌团队中有一个新的合作伙伴，那就是灰树花。宝山区罗甸镇永达菌业培育的灰树花已经进入生产阶段，将陆续摆上市民的餐桌。
记者来到罗甸镇永达菌类生产基地，在企业负责人的带领下，看到了新建的密封栽培仓库。图书馆的门打开了，像一朵云遮住了雾，一个梦幻的场景呈现在我们面前。在缓缓飘浮的雾纱中，一排排高高的铁架子搭起，上面整齐地排列着一层层的蘑菇包，蘑菇包外面盛开着一朵朵看起来像花的灰色物体。这是灰树花。
据报道，灰树花所用的营养培养基是以米糠、豆酱、稻草和锯末为原料，经过科学合理的配方、自动包装、高温消毒冷却、无菌室内接种后，送至菌丝培养箱进行培养。蘑菇袋成熟后才能进入雾化培养仓。整个培养过程需要60天。灰树花最初是山区的野生蘑菇。它富含多种营养物质，包括17种氨基酸、维生素A和维生素D、钾、钠、钙、铁等矿物质元素以及丰富的植物纤维，对增强人体免疫力有一定的作用。因此，它被引入蘑菇企业进行人工栽培。灰树花是非常美味的烹饪和煮汤。如果市民想早点尝试，他们可以关注网上商店和超市的信息，如黑马新鲜生活。
