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最近，杨浦区二联小学的学生午餐出现了新的格局，统一的餐饮变成了自助餐、排队、拿盘、做饭、用餐、打包餐盘……整个用餐过程以“自助”的形式完成。
该吃午饭了。让我们吃自助餐吧！！！
今天的菜单贴在橱窗上，里面有鱼香肉丝、虾仁青豆、白菜肉丝年糕、咖喱牛肉饭、玉米芯、白菜肉丸汤等。在窗户前面，有两辆餐车，学生们拿着盘子，选择他们最喜欢的菜。
过去，食堂的叔叔阿姨们经常给我们做饭，但是有时候他们吃得太多了。现在这种自助形式，吃什么，吃多少？我们可以自己做决定！自由选择。为了防止学生挑食，学校还安排老师进行观察。如果学生选择太单一的菜或太少的食物，他们会被立即提醒，并被告知要注意营养搭配。
最初，食堂工作人员根据学生成长阶段的营养需求统一配菜，11元的套餐包括两肉一菜一汤。尽管学校经常更换餐具，但许多学生并不“买菜”，他们更喜欢饿着肚子把自己不喜欢的饭菜倒进泔水桶里。结果，学生不仅吃得不好，而且严重浪费食物。
因此，二连小学决定进行舌尖上的“改革”。这个月，我们开始尝试推出一种自助餐模式，有肉、水产品、鸡蛋、蔬菜、粗粮等。在价格和营养条件不变的前提下，升级餐饮，给学生更多的选择。
由于所有精选的饭菜都是他们的最爱，每个学生的盘子里都装满了空空，所以要坚持到最后。食堂工作人员发现，最明显的变化是泔水桶已经从过去每天三四桶变成现在每天不到半桶，里面几乎没有吃完的菜。
小学生11元自助午餐的实施不仅使食物安全可控，而且可以自主选择，既满足了学生的食欲，又达到了营养均衡。同时，它也给家长、学生和学校一种安全感、幸福感和成就感。
