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老街上飘来的小吃香味,当然是老上海人心中不可或缺的记忆,比如煎饺、饺子、八宝饭、馄饨、锅贴和排骨年糕......
对上海人来说一切都好,一切都深入骨子里!今天,边肖将带你在杨浦区的这些记忆中找到古老的味道。~让我们怀念老舌头上的温暖~
儿童零食:油炸的
许多上海人把油炸馒头叫做油炸馒头,它的大小是圆形的,底部是黄色和脆的。这是最有代表性的小吃,大多数上海人都梦想着吃。
推荐店:大春
大春是上海的老字号,真正能代表老上海的生油炸食品。它的生油炸食品皮软而厚,表面有弹性,汤少,特别适合上海人的口味。
地址:邯郸路600号万达A座美食一号3楼
儿童小吃:馒头
馒头就像一个小家碧玉,有明显的褶皱,精致可爱,其中充满了盈盈汁,在抽屉里蒸,老上海永远不会有足够的吃!
推荐商店:苏小柳
从一开始,苏小柳就倡导工匠精神,弘扬工匠文化,这是从招牌笼开始的。
自始至终,苏小柳的小笼子都遵循两个简单的标准:一个是1毫米的卷皮,另一个是25倍。正因为如此,它的小笼子在味道和外观上都是上乘的。
地址:松湖路333号1楼
儿童零食:锅贴
皮薄,肉脆,汤美味,是的!说的是煎饺,尤其是汤,一口就将毛远远地吃掉,饭路总是好的!
推荐店:水丰特色煎饺
从你的嘴里可以看出这不是一家普通的小吃店。锅贴超级大,富含果汁,非常脆。周围的许多叔叔和阿姨都是他家的死硬派!
地址:延吉东路557-7号
儿童小吃:汤团
软,糯,胖乎乎的,馅料丰富,尤其是在冬天,煮饺子的大锅总是冒着热气,温暖心脏和胃,边肖可以一次吃四个!
推荐店:上海第一食品
许多上海人年轻时在新年买零食的第一反应是上海的头号食物。新年前和父母一起买第一份食物就像朝圣一样,这已经成为新年期间的一个必要习惯,这显示了第一份食物在上海人心目中的崇高地位。
当然,除了饱满的感觉之外,小吃在第一道菜中的味道一直都很棒。
地址:邯郸路600号万达A座
儿童零食:四个毛驴孔
大蛋糕、油条、糯米、豆浆,哪个上海小孩没吃过?!每一口都是阿拉上海宁的腔调。有了他们的陪伴,每天都会感到踏实和满足。
推荐店:安图路早餐街
这条隐藏在杨浦的街道每天从凌晨1点到3点都放满了烟花。整个杨浦被烟花慢慢唤醒。早餐有很多种,比如年糕、烤饼、粉丝汤、年糕、麻球。
这条街每天9点关门。如果你去晚了,你真的什么都买不到。浓浓的烟火和响亮的哭声,难道不是生活应该有的样子吗!
地址:安图路靖宇东路(118号航站楼)
儿童小吃:馄饨
阿拉上海宁的大馄饨特别注重馅料,在放弃之前,皮子一定要坚实结实。每一个都很整齐,就像一个金元宝。
而小馄饨则注重皮肤,皮肤薄而透明。当沸水卷起时,撒一些葱花,这是非常简单和美味的。你还可以看到里面鲜嫩的肉!
推荐商店:耳光
当我还是个孩子的时候,吃的东西并不多,但这只是我小时候吃的东西的味道,这经常会让你记得很久。耳光是一代人的记忆。
在老上海人的记忆中,肇州路的巴掌馄饨让很多人怀念。如今,老店已经开了多家连锁店,而杨浦区五角场的这家店,装饰着朴素的白色色调和干净。
一碗简单的馄饨可以让你想起童年的快乐。
地址:四平路2500号友迈广场4楼
儿童小吃:青年团
上海人对共青团的热爱几乎是疯狂的!每年春天,即使你排队等了3个小时,你也要等到这一口又嫩又软。
推荐店铺:乔家扎
说起有百年历史的乔家茶,它是上海的一个家喻户晓的名字,它继承了老上海的传统饮食文化。
上海乔家厦建于宣彤元年(1909)。经过明朝、民国和当代,它已成为传统糕点、粽子等时令糯米制品的专家,并被誉为“糕点之家”。
地址:靖宇东路220号
儿童零食:汤圆
汤圆里的米饭包括白米和血糯米,它们被裹在热油条里,捏得很紧。对于能吃的上海人来说,咸蛋黄和肉松肯定会被加入!又软又硬又脆!
推荐店:小桃园
一个非常封闭的小餐馆里有很多老上海人经常吃的食物,包括蛋饼、炒饭、排骨和年糕、粽子等。除了四驴孔,还有相当多的品种。除了正宗的味道,店里的装饰也很干净整洁。
地址:郑敏路382号、梅州路300号
儿童小吃:罗宋汤
每个上海老人都有一种“罗宋汤”情结,这是上海菜不可或缺的一部分。上海人习惯于在汤里加入红肠和牛肉,这是浓浓的,芳香的,酸酸的,甜的。
推荐商店:时代西餐厅
时代西餐厅位于杨浦崆江路深处。餐厅的整体设计和布局都是老式的,摊位和灯光充满怀旧之情。
这里的老式西餐似乎是上海的一种独特的用餐形式,那一年的味道和外国风味一直保留到现在。除了感觉,味道非常符合上海人的喜好。
罗宋汤15元的价格非常贴近百姓,使用的材料也很真实。这是老杨浦的一种熟悉的味道,已经成为常客的必点菜肴之一。
地址:崆江路766号
一种儿童小吃:排骨和年糕
这种传统小吃在上海至少有70或80年的历史了!面粉很脆,排骨又嫩又多汁,年糕又软又糯。这只是一个在你嘴里咀嚼的词——嗲!
推荐商店:很少见
排骨年糕是一种和上海人一起长大的美味食物。当许多老上海人谈到排骨年糕时,他们的第一反应是“很少见。”最早的排骨年糕是在云南路,现在有很多分店,比如杨浦区五角场。
这家店是新装修的,风格舒适,干净明亮,有点石库门风格,在店里吃排骨和年糕也是一件很享受的事情。
地址:邯郸路600号万达A座美食一号3楼
儿童小吃:鲜肉饺子
上海人似乎喜欢每种食物都吃肉末,饺子、月饼和饺子是一切不可或缺的!鲜肉饺子可以说是上海人的最爱~
推荐店:上海虹口糕点食品厂
这个品牌已经存在好几年了,每个商店的销售人员大多是年迈的阿姨,给人一种非常亲切的感觉。
杨浦区高疃食品厂坐落在一条充满生机的乡村公路上。老式的门窗配有老式的包装,真的充满了回忆。
店里有很多种产品,除了鲜肉粽子,还有很多小吃,比如面饼、水晶饼、双酿饺子、绿豆饼、八宝饭等等。
地址:国和路1044号
儿童零食:鲜肉月饼
小时候天气开始变凉时,我们不得不开始在家做鲜肉月饼。那时的月饼真的很好吃!就连从你手里掉下来的糕点也应该一点一点地吃掉!
推荐店:真正的老板房
近年来,上海出现了许多净红月饼,但不管月饼如何变化,老上海人还是喜欢鲜肉月饼。
说到鲜肉月饼,许多上海人会不自觉地想到真正的老房子。鲜肉月饼新鲜、嫩、脆、味美。
地址:崆江路1736号环球超市
儿童小吃:咖喱牛肉汤
上海最受欢迎的街头小吃一定是咖喱牛肉汤。大碗盛着汤,汤又清又鲜,牛肉又脆又烂,真是太令人满意了。
推荐店:小杨煎饺
小杨圣坚在上海开了很多店,这说明上海人很喜欢。
在和胜辉,小杨的煎饺在时尚装饰风格的基础上增加了一些上海语言的宣传,从食物到装饰都透露出上海的风味。几道炒菜配上一碗咖喱牛肉汤可以说是很过瘾的。
地址:湘阴路1099号和圣会b2楼
儿童零食:顶级
大肠面、麻辣肉面、大排面、黄鱼面、牛蛙面...上海的每个人都是面条白痴!我们一周不能吃面条了!
推荐店:220辣肉面餐厅
杨浦区著名的麻辣肉面店是一家有着20多年历史的老夫妻店,因为它位于220路的终点站附近,所以得名。
220个家庭的麻辣肉使用非常美味的肉末,干混合物和面汤都是一碗红火。它们略带辛辣和甜味,价格和重量都非常真实,让它们超级享受。
地址:松花江路2号(龚俊路附近)
一种儿童小吃:蝴蝶脆饼
刚出炉的蝴蝶蛋糕简单而芬芳,有一只张开翅膀的蝴蝶形状。咬上一层又一层的脆皮是超级美味的。
推荐店:哈尔滨食品厂
上海一家著名的老字号糕点店,经过这么多年,仍然保持着很高的知名度,当然,食品质量总是很好。传统的蛋糕,传统的做法,嘴里的食物都充满了回忆。
地址:崆江路1736号环球超市
儿童零食:刨冰
这是一种传统的手工刨冰!我好久没喝边肖了。每年夏天,我都会怀念孔江路街头的长征刨冰,那是童年的味道!
推荐店:长征刨冰
自1992年以来,一杯已经卖了26年的刨冰已经成为一些上海人夏天快乐的来源之一。
过去,我每年只能吃3个月。到时候,叶叔叔推着车去卖刨冰,又甜又凉。杯子下面有红豆酱,又糯又可口。咬了一口后,夏天的炎热减轻了。
现在长征刨冰全年开放,从下午2点到晚上11点左右,和以前一样受欢迎~
地址:内江路、崆江路交叉口库普入口
儿童零食:水蛋糕
童年没有常冰山一定完整!作为上海第一代冰淇淋,多少上海人永远不会忘记~
推荐店:老大厂
老上海中心的一个老品牌,虽然现在年轻人不太了解它,但在老上海人心中仍然非常重要。国有老字号吃了很多感情和记忆。
然而,老大厂的味道一如既往的好,还有上海的老酸奶、冰淇淋等。装满了冰箱。当然,冰糕仍然是一个著名的品牌。核桃仁和小麦粉混合在一起,味道非常细腻和奶油,这是真正的老上海风味。
地址:孔江路1736号环球食品店入口
我不知道你是否有同样的感觉。每当你品尝这些熟悉的味道,你的心就很温暖,就像找到一个久违的地方~然后找个时间来一次品尝怀旧之旅~
资料来源:杨浦旅游