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当你提到杨浦的“老字号”时，你一定会想到这些熟悉的名字，如时代和宜兴斋。我小时候父母带我去过那里。现在我要和我的孩子们一起去，怀旧是最珍贵的“品味”。
位于杨浦区崆江路的时代西餐厅欧式红砖房，见证了杨浦30年的变迁与发展。
“三件套”红烧螺蛳、奶油酱烤面和幸福一直是进店时必须点的特色菜。
红烧蜗牛
这道经典的法国菜制作工艺复杂。《泰晤士报》创刊时，红烧蜗牛以其正宗的法国风味赢得了上海西餐大赛的大奖。蜗牛又大又嫩又滑，黄油味道鲜美，让人回味无穷。
避免烤面条
在金色的奶酪下面，面条被藏了起来，叉子被用来轻轻地挑一个角落。浓郁的香气与热空气混合在一起。加入一点金枪鱼，让面条更美味。这是时代的名菜之一，也是奶酪控制的最爱。
幸福“三件套”[S2/]
由土豆沙拉、炸猪排和罗宋汤组成，这是最幸福的童年记忆。土豆沙拉又甜又好吃，炸猪排又脆又硬，罗宋汤又甜又酸。如今，这种简单美味的菜肴在其他西餐厅很难找到。
在西点外卖店，各种颜色的蛋糕和面包令人眼花缭乱。其中，价值和口味并存，这就是拿破仑蛋糕。
分层糕点是折叠成一个方形块，覆盖着猕猴桃，黄桃，菠萝，草莓和其他水果，这是五颜六色。甜而不腻的鲜奶油夹在每一层糕点中间。小心地切下一块，送到嘴里。糕点和奶油完美地混合在一起。
说到正宗的菜肴，我们不得不提到平凉路上的独心斋。4元的牛肉锅贴看似普通，其制作工艺实际上是上海的非物质文化遗产。
牛肉煎饺
面粉应该用新鲜的酵母发酵一夜，牛肉应该符合伊斯兰习俗屠宰的牛腿肉，用刀将其剁碎，并加入特殊的配料混合均匀...不仅材料精美，包装和油炸的过程也考验了现有的技术。油温适中后，把它放入锅中，用火均匀地油炸，先移动，然后翻转，直到袋子的底部是金黄色，用小火煮。
三黄鸡[/s2/]
宜兴寨的“三黄鸡”的原料也很特别，而且取材于伊斯兰的饮食习俗。生产过程有严格的生产规范，从清洗到锅内水温，再到锅放入冷水的时间。
你去过所有这些“老品牌”吗？他们和你有什么样的故事？
