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去年12月，《晨报》报道称，上海著名的“高加文夜市豆浆油饺”因缺乏认证而被关闭。半年后，一些网民最近发现“高加文夜市豆浆”的原址重新开放。这次没有“油条”。重新开业的商店有食品营业执照，商店干净明亮，服务员穿着制服，完全变成了一个普通的小吃店。
临潼路一侧封闭住宅区
昨天，记者来到霍山路，看到新开的“高加文夜市豆浆”。这一次，店里的“油条”这个词不见了，取而代之的是“面条和馄饨”。该店仍然24小时营业，入口处的玻璃窗上贴着“内置空空调开放”的字样，旁边的窗户上贴着招聘信息，包括需要服务员、收银员、面条和馄饨师傅等。
去年记者走访该店时，霍山路和临潼路两边都有销售窗口，这是因为“高加文夜市”生意好，扩大了生意，兼并了附近的水果和手机商店。随后，虹口区市场监督局确认，位于霍山路203 -209号的“高加文夜市豆浆锅贴店”没有食品经营许可证，只有营业执照，没有餐饮资质许可证。当时，虹口区市场监督局依法查处，责令其停止经营，并宣布将会同街道及其他有关部门，按照“四违一乱”的整治工作计划，对该地区的违法经营行为进行全面整治。
昨天，该店负责人徐告诉记者，临潼路用于店内扩建的住宅为非商品房，影响了整个店的物业。现在临潼路的店铺已经完全关闭，只在霍山路原来属于商品房的区域经营，所以房子的产权已经过去了。后来，按照许可证的要求，厨房被彻底整顿了。
去年停业时，我们可以看到“高加文夜市”临潼路一侧的环境令人担忧，狭窄的人行道和沿街的地面又湿又腻，出水口外的白色固化油脂干涸。然而，在这边的商店关门后，这里的地板现在非常干净整洁。
一进门，整体白色的装饰风格使店铺看起来开放而干净，服务人员穿着写有“高加文”字样的工作服。左手边是收银台，墙上贴着一张大价目单:香脆芝麻饼4元，鲜肉馄饨8元，荠菜馄饨10元，高加文小笼子10元，粥4元，咸豆浆5元，牛肉面20元...在各种各样的零食中，有些已经被贴在粘纸上停止供应。从粘性纸上暴露的文字可以判断它们是油炸产品。
徐先生说，店重新开张后，“高加文夜市”不再供应油条等油烟污染严重的产品，而是增加了面条、馄饨等烹饪产品，不再像过去那样影响周边环境。
先前的净红色痕迹消失了
价目表旁边是监管部门发布的蓝色“食品安全监管信息公示栏”，公示营业执照、食品经营许可证、食品安全承诺、食品安全管理体系等信息。监督检查的结果代表了一个普遍的“平面”,表明该店在经营管理方面还有still/きだよき0/房间有待改进。
图为5月16日北外滩市场监督管理办公室核发的食品经营许可证。经营者名称为上海鸿业酒店管理有限公司，主题业态为餐饮服务经营者(小酒店)，经营项目为糕点食品(蒸糕点)的生产和销售。在店里吃面条的李先生说，他觉得重新开张的“高加文夜市”的小吃价格合理，品种丰富，味道老，但是客人没有以前多了。该店负责人徐表示，由于该店即将重新开业，目前的客流量虽不如过去，但也在慢慢增加，届时将通过规范经营重新获得公众青睐。
记者注意到，过去，“高加文夜市”采取了鼓励微博和朋友登录转发的网红路线，并在店外墙上专门标注了夜间营业时间，强调了晚餐的特色。然而，这次重新开放的“高加文夜市”却非常低调，不仅没有“网红”的痕迹，反而削弱了晚餐的颜色。
