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根据虹口区新闻:美味而受欢迎的“黑菜”小餐馆能成为“正规军”吗？近日，区市场监督局对该区667户无牌食品经营户进行了治理工作。在取缔一些“黑菜系”钉子户的同时，也帮助一些业户获得了合法的经营权，让“黑菜系”有了走进阳光的机会。
受欢迎的面条餐厅在备案后重新开业
大南面馆是北海市宁路一家很受欢迎的老店。由于价格实惠，它深受周围居民和白领的喜爱。但不久前，大南方馆关闭了。原来，大南亭因长期无证经营被四川北路街道市场监督办公室关闭。
这家面馆的店主郭达安(音译)非常担心这次关闭。他说面馆的产权属于住公房，因为过去他的法律意识比较薄弱，没有及时办理户口转为非户口的手续，导致了今天面馆倒闭的情况。他意识到自己做错了什么。然而，面条餐馆是家庭收入的重要来源。当商店关门时，空.的生活将会沦陷我该怎么办？
郭达安的麻烦在四川北路街道市场监督办公室的工作人员眼中。一方面，这是法律原则，另一方面，这是人的感情。郭灿达安的商店找到了一个“变得积极”的机会？工作人员主动上前，为郭达安制定了新的计划。考虑到大南亭符合上海市人民政府发布的《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》中对小型餐饮临时备案的申请要求，满足周边市民的餐饮需求，四川北路街道已备案并接受大南亭管理，并发放了《便民餐饮临时备案公示卡》。大南亭可以再次打开，下面的大锅里的热气再次升起，家庭生活又安定下来，微笑回到了郭达·南的脸上。
研讨会以"正式身份"重新开幕
近日，上海鸿震面馆投资人李国发向四川北路市场监督办公室赠送了一面印有“秉公执法、执政为民”的横幅。原来，在四川北路街道市场监督办公室和区市场监督局注册许可处的帮助下，他成功获得了“官方身份”。
八年前，上海鸿震面馆执照续期时，由于历史遗留问题，“面馆”经营范围未能在新执照中出现，导致执照经营范围与实际不符。出于这个原因，李国发已经运行了8年，但由于各种原因它失败了。切割车间的模糊身份让李国发非常不安。
四川北路街道市场监管办公室了解到这一情况后，将企业的特殊情况传达给市场监管局登记科，共同推动企业采用合议制申请许可。最终，研讨会的各个方面都满足了验证要求。提交完申请材料后，李国发笑着说，一块挂在他心里八年的石头终于落地了。
“宽容”并不意味着放手
四川北路街道市场监管办公室相关负责人表示，大南亭等“特定对象”由“黑户身份”转变后，市场监管部门不会放松其强力监管，一旦发现其有违法经营活动，仍将依法查处。在满足市民需求的同时，我们也切实维护市民的“舌尖安全”。
目前，区市场监督局专门设立了咨询平台，成立了联合物流联动工作组，协调已备案管理的小型餐饮企业的整顿取缔工作。该小组将对已备案管理的小型餐饮企业进行抽查。除了传统的线下监管模式，区市场监督局还成立了网上小餐饮备案单位监管小组。餐饮单位需要定期拍照并上传店内环境和餐饮系统的执行情况，监管人员将在集团内进行同步指导和法律宣传。线上线下双管齐下的监管模式不仅不会干扰业务的正常运行，而且大大提高了错时监管和准确监管的效果。
据悉，区市场监督局已经建立了正常的监管模式。例如，由街道、市场监督局和市民食品安全检查组组成的监督小组将每月对该区8条街道的无牌食品进行多层次、全覆盖的监督整改，并对发现的问题进行否定列表，督促相关单位立即整改。
