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据虹口区新闻报道:“他们的鸡很适合上海人的口味，而且很细心。”日前，上海沿江餐饮企业首家“海南鸡米店”在白玉兰广场购物中心开业，成为上海首家门店。
姜妍海南鸡馆创建于1936年，原名“姜妍鸡馆”，是海南省唯一的中国老字号。著名的文昌鸡不仅沿袭了83年前的传统烹饪技术，而且注重选材。海南省非物质文化遗产文昌鸡的继承人傅告诉记者，他们养殖的文昌鸡用了180天才放上餐桌，所以没有鱼腥味。此外，为了保持原料的新鲜，店内供应的文昌鸡早上屠宰，然后用飞机运送到空，中午就可以到达上海。
上海店的开业不仅为上海食客带来了文昌鸡、海南鸡饭等名菜，还增加了椰鸡火锅等海南风味菜肴。让上海食客在家门口享受正宗的海南美食。
据悉，随着“海南长江鸡饭店”的成立，目前，玉兰广场购物中心的第一批店铺已达19家。根据第三方商业数据的最新统计，今年第一季度，位于北外滩的木兰广场购物中心是上海首家门店贡献最大的三个新项目之一。
