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每年的这个时候,当主要的月饼轮流在舞台上表演时,商人们绞尽脑汁,不断地拿出旧的。对于我们广大的美食家来说,这个选择实在是太显眼了,每个人的好朋友小红将会再次被派遣,在8月18日的月饼上带着每个人。
在各式各样的月饼中,苏的月饼和广式月饼是支撑上海月饼舞台的两大“支柱”。
在苏的月饼中,上海人爱吃鲜肉月饼。鲜肉月饼可以称为上海月饼的天堂骄傲。有这么多种月饼,上海人只愿意排队买鲜肉月饼。
真实老板的房子
地址:四川北路1979号新海食品商场
上海本地作家程乃山(音)写过这样一个场景:“春节前,家家户户门口都会排起长队,买鲜肉月饼...盒装和散装的鲜肉月饼排了很长时间的队,高兴地捧回家。幸福和满足充满了脸。”
当我来到四川北路真正的老板家时,我的阿姨和叔叔很早就排队了。排队时,有一股浓浓的蛋糕香味,让人垂涎三尺。新鲜出炉的鲜肉月饼又热又有点热,里面有酥脆的棕色外皮和鲜肉。这么大一块肉,尽管最近猪肉价格上涨,但一点也不吝啬,并保持通常的标准。
除了传统的鲜肉月饼,还有竹笋、腌制的新鲜月饼、豆酱月饼、黑芝麻月饼等。总有一个适合你。一个盒子里有十个,叔叔阿姨们一箱一箱地买下来,带回家和家人分享独特的中秋节味道。
必须是好的
地址:四川北路2045号
1950年,李南举的第三代路过四川北路,看到一家出租的店铺,就开了一家蛋糕店。
“等男家的子孙开了店,知道了我们的口味,生意就好了。”老顾客的鼓励是发自内心的,店主牢记在心,直接将店名改为“一定要好”。
皮肤酥脆,略带甜味。皮很脆,肉又嫩又香,鲜肉被一些肉汁咬了下来。
“漂亮、便宜、正宗、美味”、“小时候的小吃”、“恋爱第一次约会,一定要在某家好商店前出价”,这可能是虹口几代人独有的记忆。经过半个多世纪的“一定要好”,虹口人最了解它,而且是“真的好”!
与苏联式月饼相比,广式月饼的家政技巧需要谈谈选材和制作技巧。皮肤薄而软,有光泽,色泽金黄,外形美观,花纹细腻,花纹清晰。中秋节晚上吃月饼赏月是人们必不可少的产品。广东莲子糕是比较经典的口味之一。
星华楼
地址:田艾支路27号
几乎所有的上海人都吃过杏花楼。一有品牌特色的嫦娥图案出现在大街上,就提醒大家中秋节快到了。杏花楼的月饼以“四个驴孔”而闻名:玫瑰豆酱、五仁、莲子和椰奶。而莲子,由于其悠久的历史,已经被粉丝们打上了“经典老气”的烙印。
星华楼的月饼的性价比值得一提。一个月饼足够大,所以两个人分着吃没问题。莲蓉用料讲究,甜而不腻。莲蓉的“单黄”和“双黄”受到粉丝的高度赞扬。除了莲子,红豆酱和椰奶也很畅销。
在传统月饼稳步占领市场的情况下,也有一些新月饼杀出重围。创造力也满足了每个人的好奇心。
元祖
地址:四川北路2号
如今,冰皮月饼已经不是稀罕的产品了。但1993年元祖第一次进入上海时,它绝对是一款高档产品!这次来的元祖是上海元祖的总部,也是元祖在上海开的第一家店。
桌面薄饼皮,包裹在光滑致密的冰淇淋中,呈颗粒状,果味浓郁,口感清爽。秋天到了,不要错过这最后一波清凉的味道!
黑马
地址:东大明路木兰广场b1号
新鲜季节的“领导者”博克斯玛怎么能放过季节性的宝贝月饼呢?除了介绍传统的鲜肉月饼,他还制作了几个创意月饼。
像芥末三文鱼月饼、威士忌五仁月饼等等。喜欢尝试新口味的小朋友,赶快去挑选吧!