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中秋节象征着团圆，是中国人非常重视的节日。吃饭无疑是这个节日不可分割的一部分。除了每个人都吃的月饼，还有一道上海菜中秋节餐桌上不可或缺的美味菜肴——烤鸭！就连鲁迅也在日记中多次提到中秋节吃鸭子的细节:
贾茵日记[1914]10月4日
四天的雨。周，旧历中秋节，休息。下午读华严经。下午好，纪。姬旭走了过来。姬旭的城市是一个烹饪金枪鱼的装置(小红注:鸭子)。晚上吃两片古伊纳药丸。
茅毅日记[1915]9月23日
阴霾，风。旧日历中的中秋节也是一个假期。下午，徐明波先生来看永木苑系列。在季末，市场提供一杯茶，并为400篇文章工作。离开夜月。
丁思日记[1917]9月30日
阳光明媚。休息几周。杜海出生在早上。季节来了。潘启新来了。下午，我要写三封来自德国的信，并在23号申请。来吧，我们的邻居兄弟。朱鹏先和钱来了。张来了。在旧的中秋节，我们煮酒卖夜宵，宣彤在晚饭后去。月光非常好。明博和纪氏各给两种食物。
1930年10月6日的日记。早上，他和广平、迎海一起去了石井医院。董和蔡都来了。这是旧历法中的中秋节，煮一只鸭子和火腿，晚上邀请平抚、冯雪和他们的妻子一起吃饭。——鲁迅的日记
鲁迅不愧为有胃口、有才华的人，不愧为文坛上第一个吃东西的男神！从1914年到1930年，我致力于吃鸭子已经16年了！我们应该跟上丈夫的步伐，吃烤鸭！据小红介绍，虹口有很多价格实惠、味道鲜美的烤鸭店。
著名的烤鸭
排队一小时！中秋节卖1000只鸭子！
殷珊路著名的烤鸭店在早晚高峰时都会准时排起长队。烤鸭店已经开了12年，在附近很有名，不管是在附近工作的白领；或者去学校接孩子的父母；据说，即使是来自其他地区的顾客，也要尽可能地开两个小时的车才能品尝到这种美味。
早上7: 30，橱窗里闪亮的鸭子准备出发，果汁在滴，香气四溢。我们应该比这更早知道:这些鸭子是在那天晚上被宰杀的，它们在凌晨1点以冷链的形式到达商店，并开始了一系列的过程，如清洗、冲洗和给糖着色，以确保它们每天准时出现在这里。
所选的鸭品种是北京填充鸭，一只重约2.5公斤，按每公斤的重量出售。鸭子颜色红润，味道厚重，充满鸭香味，但没有鱼腥味。买下来和办公室里的朋友分享。转眼间，只剩下零星的碎肉。
烤鸭天生具有爆炸性，商店里也有卖鸭子的食物:鸭舌、鸭翅、鸭肫、鸭脚、鸭头、鸭脖子...将近十种，鸭子和鸭子都是珍品！
上海人喜欢的四季烤麸、烟熏拉丝、五香牛肉、水晶鸡爪和家常菜也很受欢迎。感觉一次拜访就能满足全家人的需求。然而，下午早点来是必要的。基本上，4: 30以后，东西不多了，而且通常都卖完了。
平均来说，工作日能卖出近200只烤鸭，节假日销量翻了一番。据说去年中秋节，店里卖了1000只鸭子，排队的人离殷珊路入口到三中小学门口至少有50米远。
据报道，为了节省大家今年中秋节的时间，该店贴出了一则公告:“烤鸭不会被砸、切或砸，节日兑换卡也不会被使用。”请去错误的山峰！
殷珊路22号(四川北路附近)
营业时间:7: 30-20: 00
永祥烤肉店
扎根虹口16年的金牌烤肉店。
提起乍浦路海宁路交叉口的永祥烤肉店，恐怕每个在虹口长大的人都知道，他小时候并没有少吃家里的烤肉。当他从学校回到家时，他回忆起桌上的一盘红色烤鸭赢得了世界上无数的奖项。
据老板说，选择这里是因为虹口的优秀人才和乍浦路优越的地理位置。我想主要为虹口地区的广东籍居民服务，但没想到上海人会有很高的接受度，逐渐融入上海市民的菜篮子里，这已经做了十多年了。
不管一年到头是刮风还是下雨，门口总是排着长队。小红在九点钟之前到达商店，在她开始卖它之前，她的阿姨和叔叔已经自动排队了。小红刚照了几张照片，就被旁边的叔叔照顾着:“孩子们很快就排队了，人多了就吃不下了！”
店里的烤肉分为外卖和外卖，外卖窗口按重量出售。有单人净餐和套餐可供选择。烤鸭、叉烧肉、深井烧鹅和红烧牛肉都是商店里的爆料，临近中秋节，每个人对烤鸭的需求都在飙升。中秋节那天，商店里里外外都开了两扇窗户，还关闭了卖鸭子的餐厅，这说明烤鸭是多么受欢迎！
永祥的烤鸭是地道的广东风味，广东人称之为“烤鸭”，在制作工艺上与北京烤鸭略有不同。广式烤鸭需要加入香料，一只鸭子至少要经过8个小时的腌制、风干，最后才能出炉。这些过程都是在厨房一次完成的，同时购买和加工，从而确保烤鸭的新鲜度。
一只烤鸭大约有3公斤重，因为鸭子又大又肥，温度控制得当，而且外脆内嫩，汁多。
值得一提的是，烤鸭也是地道的广东菜。首先，在烤鸭上浇酱油，然后蘸一筷子自制的梅子酱。这种味道更不用说它有多不朽了，而且它不能完全停止~ ~
乍浦路423号
营业时间:9: 00-21: 00
“闪开”[br/]
老板亲自上阵，可以看到烤鸭的过程！
“鸭道”在居民区密集的水电道路上开通，环境卫生非常令人放心。环顾四周，这里特别干净整洁。虽然它只开放了一年，但它有很高的群众基础，网上评论的评价也不差。最大的原因是顾客在这里的烤鸭制作过程中是肉眼可见的。
现在出售的北京传统窑式烤鸭片只有两种规格:83元整或49元半，配墨西哥卷饼和洋葱酱。商店里建了一个烧窑，从炉子里出来大约需要70分钟。一个烤箱里最多有16只鸭子。你可以等烤鸭刚刚出炉。
店里的烤鸭基本上都是老板亲自烤的。据说这种烤鸭的工艺是他父亲遗传的。老板的父亲是烤鸭大师。他从小就接触到它。我看到火在升起，水果和木头被烤得回味无穷。老板很快把烤鸭翻过来，不时调整一下位置，让它加热均匀，保证烤好后每个人都喷上金和黄灿灿，真是垂涎三尺。
老板可以利用加热、剁碎骨头和挖出鸭肉的机会，在两分钟半内把鸭子切成片，一片有108块，多一块，少一块。如果没有特殊要求，默认情况下，剩下的鸭肉骨架会做成盐和胡椒，它会和标准的甜面酱、玉米煎饼和黄瓜洋葱一起装在一个大纸袋里，让你带走。
桌子上摆满了外卖包裹，通过目测，这里有更多的外卖包裹。早上7: 30，准备工作开始了，因为烧烤和出售的数量有限，每天慢慢出售60或70只动物。然而，中秋节的销售量应该超过200只动物。据说有将近100只动物被提前预订了，它们一直开到深夜。如果你幸运的话，你可以赶上吃晚饭。
水路编号1461-5
营业时间:7: 30-22: 00
北京烤鸭，高秋鸭脂肪，营养健康，是时候了。
