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吴先生的五口之家全身肌肉酸痛。在被送往医院后，四人被诊断为横纹肌溶解综合征，这被怀疑与吃小龙虾有关。早间新闻报道了这一事件后，引起了公众的广泛关注。记者昨天获悉，事发当晚是该家庭今年第一次吃龙虾，共15公斤。
两名病人已经出院
记者从普陀区中心医院了解到，两名患者经治疗后情况良好，已经出院。另一名病情稍重的46岁妇女已明显好转，相关指标稳定，目前仍在医院观察。被送到儿童医院的儿童情况稳定。
随后，记者在7月30日晚找到了吴先生一家吃饭的小龙虾店。据店主说，吴先生的家人当晚来店里吃饭，点了一包小龙虾，包括冰鲜、麻辣、十三味等，总共15公斤。这家人说这道菜味道很好，他们点的小龙虾都吃光了。
据报道，这也是今年的第一只小龙虾。当晚9点，商店接到吴先生的电话，说孩子吃了太多小龙虾，身体不适。“后来，情况很严重，所有人都被送进了医院。了解情况后，我们也去医院看望了他们。”商店经理说，在过去的两天里，商店一直在密切关注吴先生的家人的情况，希望他们能尽快好起来。
我们吃的小龙虾是从盱眙购买的
普陀区有关部门已经对吴先生家人的病情是否与食用大量小龙虾有关进行了调查。经过调查，小龙虾店有一个完整的许可证，有关部门已派出小龙虾进行检查。
小龙虾店的老板说店里卖的小龙虾质量可靠，经得起检验。小龙虾直接从江苏省购买，由正规的合格供应商供应。每只虾保证不止一两只。每天早上，它从另一边被送到商店，然后商店清点死虾。消除，“没有可能卖假货，永远不要让一个死虾流到桌子上。”此外，小龙虾应在上菜前清洗两次，在供应商交付前清洗一次，在交付到商店后由工作人员再次清洗一次。禁止使用“虾洗衣粉”。
“我们今年5月开始卖小龙虾。到目前为止，平均日销售量约为100磅。这么多顾客已经吃过了，但这种情况还没有发生。”商店经理表示，他对吴先生家人的病情非常怀疑，他们将积极配合相关部门的调查，希望尽快查明原因，安抚消费者。
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吃小龙虾会导致肌肉溶解是不确定的
■“洗虾粉”是罪魁祸首？
横纹肌溶解综合征，也称为哈夫氏病，是指一系列影响细胞膜、膜通道和横纹肌素能量供应的遗传性或获得性疾病，导致细胞膜完整性受损、细胞内含物(如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等)渗漏。)，并经常伴有急性肾衰竭和代谢紊乱。
据报道，由小龙虾引起的横纹肌溶解症的病因和机制仍不清楚，还有许多疑问。食品安全专家指出，没有明确的科学证据表明食用小龙虾会导致横纹肌溶解症。此前，据说用于清洗小龙虾的“虾粉”含有草酸，这是赫夫氏病的罪魁祸首。然而，草酸在食品中广泛存在，而“虾洗粉”中草酸的含量不足以造成很大危害，因为草酸是一种强酸，具有腐蚀性。如果大量食用，首先会侵蚀消化道，引起恶心、呕吐、灼热感等不适，不符合哈夫氏病的临床症状。此外，还不能确定小龙虾中的重金属含量是否超标，或者小龙虾是否富含一些在生长过程中会导致肌肉溶解的药物。还有一种观点认为，横纹肌溶解综合征患者由于其个人体质，对小龙虾严重过敏。
一些专家还说，横纹肌溶解症有100多种原因，食物只是其中之一。疑似食物包括水牛(加利福尼亚)、小龙虾、牛蛙、鲈鱼、斑节对虾、鲑鱼等。
■不要一次吃很多小龙虾
上海食品安全联合会秘书长江佩珍表示，食用科学养殖的小龙虾是安全的。煮熟的小龙虾，如果有强烈的鱼腥味，虾体散而直，肉软而无弹性，颜色较暗，壳内有较多粘性物质，很可能是死虾，不能食用。
适度吃小龙虾。一次大量食用小龙虾可能会导致横纹肌溶解综合征。此外，龙虾是一种高蛋白低脂肪的食物，多吃也可能诱发痛风。吃小龙虾后24小时内，去医生那里检查肌肉酸痛。
■以下人员小心不要吃小龙虾
专家表示，虽然食用小龙虾患横纹肌溶解症的概率不大，但建议以下人群谨慎食用小龙虾，不要食用小龙虾:
患有痛风、高尿酸血症和关节炎的人不应该吃东西，更别说啤酒了。由于嘌呤含量过高，尿酸晶体容易沉积在关节中，从而加重疾病。
肠胃敏感的人应该小心饮食。大量调味料的刺激、小龙虾的不洁清洗或一些未知物质都很容易引起腹痛和腹泻。
孕妇和哺乳母亲应该谨慎饮食。
体质过敏的人应该谨慎饮食。
