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从今年9月底开始，西康路的一家酒店引进了上海第一台“共享冰箱”，在长寿路普雄街新苑小区成立了“社区食品银行”，然后在佳士得的三家门店成立了“爱心冰箱”。“共享美食”的爱情形式在上海不断扩大，但也面临着许多困难。“一人多”仍然是“爱情冰箱”面临的最大问题。此外，佳士得的两个“爱心冰箱”选择“撤回冰箱”，因为它们不能放在商店前面。
困境①
“一个人拿更多”
9月底，西康路的一家餐馆引进了国外的“共享冰箱”模式，定期将食物放在门口的冰箱里，供附近的穷人和无家可归者收集。之后，这种模式被推广到酒店的另外两家门店。
昨天下午4点30分，记者在西康路“爱心冰箱”的设置点看到，店员放在冰箱里的食物在短短五分钟内被一扫而空，一些中年人过来用塑料袋装食物。
据酒店经理谭说，“爱心冰箱”开业期间遇到的最大问题是食物分配不均。因为食物是定期供应的，许多住在附近的居民会计算时间并准备袋子来装食物。因此，食物通常一放入冰箱就被冲走。“索取更多”的人通常不需要帮助。相反，需要食物的人，比如无家可归的人，会带很少的东西。
谭先生说，在一开始，这种爱的模式是从国外引进的，主要是为了帮助无家可归的人，环卫工人和有家庭困难的居民。然而，由于意识的增强，一些住得很远的居民也会乘坐电动汽车来获取食物，一个人会得到多个副本，或者一天来两次。
《晨报》之前报道的《再探“共享冰箱”一文提到，在长寿路普雄街新苑社区设立的“社区食品银行”，通过实名制登记，消除了一个人一天收一次以上，由志愿者负责发放食品的情况。
席世铎设立的“爱心冰箱”在冰箱的显著位置标有“一人一份”。与此同时，工作人员被安排分发食物，几个经常来收集食物的老人自发地成为维护秩序的志愿者，因此混乱的收集行为相对少见。据有关工作人员介绍:“在‘爱情冰箱’建立之初，一些年轻人和儿童会因为觉得新奇而排队，甚至重复排队。不过，时间长了，有实际困难的人通常会定期来收食物。”
谭先生告诉记者:“爱心冰箱每天供应两次食物，分别在上午11点和下午4点半..商店里员工有限，志愿者通常负责维持秩序。早上，社区志愿者会来分发食物，每人一份。考虑到大部分志愿者年龄较大，冬天天气较冷，下午志愿者没有被安排在现场维持秩序，这样大家就可以自己拿食物了，这样就会出现“一人多拿”的情况。目前，我们也在考虑如何解决这个问题，比如招募更多的志愿者，或者开发一款类似于饮水机和饮料自动售货机的“爱心冰箱”。你需要刷卡或身份证来领取食物。”
困境②
“无处可住”
过去，西市多便利店里有三家店开“爱冰箱”。然而，仅在一个月内，两家商店的“爱冰箱”选择“撤回橱柜”，因为它们在道路改善检查后不能放在商店外面。目前，只有茅台路店继续营业。
上个月底，住在花岭路附近的周阿姨像往常一样去位于花岭路11号的“爱心冰箱”收食物。然而，与往常不同的是，工作人员告诉她，这里的“爱情冰箱”将很快被取消，食物将不再供应。和华凌路的“爱冰箱”有着同样的经历，还有位于吴中路的“爱冰箱”。
据佳士得采购部策划雷女士介绍，“爱心冰箱”首先在茅台路店和吴中路店设立。由于道路改善检查，冰箱不允许放在门口，所以我们取消了吴中路店的“爱心冰箱”，然后在华凌路店开了“爱心冰箱”。没想到，十几天后，我被告知因为道路整治检查，冰箱必须放在店里。"
大厂镇城管执法中队队长李对记者说:“他们过去检查时，发现把冰箱放在店外。在没有“爱心冰箱”可以熄灭的通知的情况下，我们按照《上海市市容和环境卫生管理条例》进行了通知
根据《上海市市容和环境卫生管理条例》第二十五条的有关规定，任何单位和个人不得占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道等公共场所摆摊设点和出售商品。本市道路两侧和广场周围的建筑物、构筑物内的经营者不得超过门、窗和外墙；任何单位和个人不得擅自占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道等影响市容和环境卫生的公共场所。因此，即使它被放在商店前面的台阶上，也不会起作用。“爱心冰箱”虽然没有商业性质，但也属于“占道堆放”，违反了相关规定。大厂镇城管执法中队的队员说，如果你想把冰箱放在店外，你需要去市容局申请相关的安置许可，比如卖爱心救助车当早餐。
接到通知后，店员把冰箱搬回店里，并让它开了几天。雷女士说:“便利店规模较小，食品接受者和消费者只能从同一个门进出，这样会造成店门口拥堵，影响消费者的购物体验。”另一方面，真正需要得到食物的人一般不进入便利店，一些消费者在便利店看到“爱冰箱”后会得到食物。然而，这些人实际上并没有达到“爱心冰箱”的目标，这与我们设立“爱心冰箱”的初衷是背道而驰的。我们比较了不同商店来收食物的人，发现很多在华凌路店附近生活或工作的年轻人都会来收食物。经过多方考虑，华凌路店的“爱心冰箱”被撤销。"
雷表示，如果下一步在其他门店开设“爱心冰箱”，她会考虑向相关部门申请牌照。
困境③
人群聚集
西施多的“爱心冰箱”虽然有专人分发食物，但避免了“一人多拿”的问题。然而，由于人力有限，分发食物的时间是固定的，即从晚上7: 00到9: 00，通常大约在20分钟内收集。由于时间固定且有限，大量的人在短时间内聚集并排队，这带来了潜在的安全问题。
如果你想避免安全问题，你必须减少人群聚集。西施多的“爱心冰箱”选择减少日常食物供应。据雷女士说，开始的时候，每天会提供100多份，但是因为来收食物的人太多，所以经常会排很长的队。相关执法部门还建议商场员工应可预见地考虑安全问题。来收食物的人大多是老年人，在寒冷的冬天不宜长时间在外面排队，人流量过大可能会带来安全问题。经过综合考虑，茅台路店最终决定减少日常食品供应。目前，每日发行量控制在100份左右。与此同时，还安排了专门的工作人员来维持排队秩序，前来排队的人被告知“今天这里有食物供应，如果你继续排队，你可能得不到食物。”请明天再来排队”，以免耽误排队的时间或引起不满和冲突。另一方面，由于“爱心冰箱”里的所有食物都供不应求，而且每天的库存有限，所以冰箱上会贴上“限量，请谅解”的字样。
虽然减少食物供应可以暂时缓解因排长队造成的一系列问题，但与此同时，减少食物供应意味着一些人无法获得免费食物，这抑制了“爱心冰箱”的功能。雷女士说，排队人数过多会造成道路拥堵，增加老年人的健康负担。有一定的问题，减少粮食供应是无可奈何的。然而，茅台路店的“爱心冰箱”主要满足附近有需要的老年人，因此减少食品供应的影响并不显著。
“在‘爱心冰箱’成立后，很多网友希望在杭州等城市推广这种做法，我们也在考虑这个问题。如果在上海销售得好，它将被考虑推广到全国其他地区的商店。”雷女士说。
