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南梅园老年社区餐饮服务老年食堂。摄影/姚加林
据普陀区新闻报道:随着老龄化社会的到来，许多独居老人经常出现饮食问题:“有时孩子得不到空的照顾，他们会燃烧和挣扎。如果社区能提供健康方便的午餐，那就太好了。”近日，曹阳第二村独居老人顾娟先写了一封信，对社区的饮食服务大加赞赏:“老人攒钱买烧饭，为什么不庆祝他们的幸福呢！”顾阿波说的是曹阳新村街大力推广的社区老年餐饮服务。事实上，这项服务已经在普陀的许多居民区开展，并获得好评。
午餐送到门口，老人得到好处
89岁的顾阿波是一位独居老人。她儿子平日经常来看她，但是吃饭的问题仍然困扰着老人。三年前，居委会为顾阿波申请了社区老年饮食服务。
每天中午11: 30，送餐人员将准时从社区老年餐饮服务点送餐。顾阿波因为听力损失，担心听不到敲门声，每天都提前开门，等着吃午饭。当送餐人员送来一盒热腾腾的饭菜时，顾阿波一遍又一遍地感谢她，迫不及待地打开了饭盒。当她闻到食物的香味时，她看着配有肉和蔬菜的菜肴，顾阿朴吃得太多了。
为了解决孤寡老人等老年人的日常饮食问题，曹阳新村街道于2013年开始提供社区老年人饮食服务。南梅苑养老院设立社区老年餐饮服务点，并设立标准化厨房，为社区老年人提供餐饮加工、准备、配送和集中用餐等服务。
在谈到社区餐饮服务时，顾阿姨频频竖起大拇指:“我特别喜欢社区提供的午餐。虽然不是美味，但有各种各样的鸡、鸭、鱼和鸡蛋，还有豆制品、时令蔬菜等。菜肴每天都在变化，大肉和小肉搭配得很好。有了这样一顿营养又美味的午餐，我再也不用努力工作做饭了。为我们的老人感到高兴！这要感谢政府、街道、居委会的关心，以及送餐公司周到的服务。”
社区老年餐饮服务的最大特点是方便、优质、低价和灵活。曹杨新村街道社区服务办公室主任李告诉记者，该服务点每天可送480份午餐，不仅送老人，还提供餐饮服务。每天四菜一汤，肉和蔬菜搭配，10元只需一餐，送货服务需要1元的送货费。社区60岁以上老人可向居委会申请此项服务，80岁以上老人免交送货费。
目前，快递服务辐射到街道上的所有住宅区。11位老人申请了顾阿坡所在的北阳园小区的送餐服务。住宅小区党支部书记李对记者说:“根据不同的需要，餐饮服务可以及时调整。有时，当老人搬到孩子家暂住时，他们不需要送餐，或者需要临时增加几天的订餐服务，这样他们就可以直接联系居委会。社区老龄工作人员将每两天打电话给老年人，询问老年人的情况，并及时报告任何变化。许多点食物的老人称赞这些美味的食物，并说他们要感谢政府做了这件好事。"
门口的“食堂”既方便又卫生
与送货相对应的餐饮服务在老年人中也很受欢迎。记者看到，在南梅苑九岭家园社区的老人餐饮服务点有一个食堂。桌子和椅子干净整洁。卫生许可证、食品药品检验结果、员工健康证明等。张贴在墙上，每日食谱也张贴在显著位置。
中午11点，老人有序地排队吃饭。上菜时，工作人员热情地提醒他们。“王阿姨，今天的素菜很合您的口味。你应该多吃点，但记住不要带回来太久。蔬菜对你的健康有害。”
目前，餐饮辐射范围包括服务站周围的居民区，距离服务站5-10分钟路程。住在梅岭花园南梅花园对面的金阿姨告诉记者:“我通过邻居申请了餐饮服务。我以前自己做餐饮工作。我对在外面吃饭非常挑剔。它离家很近，环境卫生，菜肴新鲜。我已经吃了3年了，特别满意！”
李告诉记者，上海公司负责以政府采购服务的形式在街道上帮助送餐。经过与街道协商，企业降低定价，以尽量减少利润，给老年人更多的好处。同时，保证按时送餐，膳食设置也是基于对老年人的问卷调查结果，以满足老年人的口味，丰富多样性。
上海公司负责人钱表示，为保证菜品质量，服务点的烹饪等环节严格按照规定操作，每天10: 00还配备7辆送餐车和保温设备送餐，确保送餐给老人时饭菜是热的。
鉴于社区老龄化比例逐年上升，街道计划扩大社区餐饮等服务的辐射范围，并通过明年新建老年综合服务中心和老年护理院，加快形成15分钟的老年人服务生命周期。
记者从普陀区民政局了解到，全区所有街道镇和居民区都设立了社区老年人服务点，根据功能、规模和服务提供能力分为综合型和单一型。截至目前，普陀区已登记的老年餐饮服务点有35个，其中餐饮服务示范点有5个，综合餐饮服务点有3个，单项餐饮服务点有27个，日膳食4500余份。
