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面团造型不仅是掌握技巧的问题，也是深厚的文化基础。一般来说，民间手工艺品的研究要经过三个阶段，即临摹、创作和表达思想。
在过去的正月十五元宵节，传统民俗又一次成为一年一度的话题。除了每个家庭都必须吃的饺子之外，看灯笼、猜谜语、做糖人和揉面也是元宵节期间许多市场和街头集会的基本元素。其中，“和面人”是面塑艺术的俗称，而面塑本身就是中国宝贵的非物质文化遗产。
虽然它很珍贵，但真正擅长面团雕塑艺术的人并不多，尤其是年轻人。在上海市中心的一个工作室里，有一位80后的大师，张淑佳，他有着多重身份，如“选秀冠军”、“初始企业家”和“非遗传继承人”。今年2月，在她荣获“创智赢家”十周年之际，在她位于长宁区天山街的工作室里，记者遇到了民间艺术市场化的开拓者
张淑佳和她的学生
源自城隍庙
根据目前流行的网络语言，张淑佳是一个强大的“面对面的小妹妹”。1990年，10岁的张淑佳在上海老卢湾出生长大，生日那天她和父母一起去了城隍庙，父母答应只要她喜欢就给她买一份生日礼物。东张西望，小舒家遇到了正在表演揉面俑的赵，立刻被这些精美的面塑所吸引。
张淑佳在演播室示范了受欢迎的《小黄鸡》的制作
“读了一篇又一篇，花了三个小时才看完，最后我挑了一张最贵的脸作为生日礼物。”张淑佳说，后来成为她主人的赵林峰，第一次见到肖淑佳时，原本想为她的父母省钱。“我挑了最复杂的古代侍女的脸。当时，它的价格超过100元。师父推荐的熊猫只需15元，但我觉得太简单了。”
师生的命运开始了。从此，萧淑佳坐在父亲自行车的后座上，每逢周六风雨无阻地到虹口少年宫报到，跟随赵学习最基本的技能。每节课45分钟，但来回需要一个半小时。“其他孩子学得不彻底，但我吵着要学。这就是命运。”
从高中四年级到一年级，七年的时间里，张淑佳学会了捏、捏、搓、扭、挤、捏、拉，学会了使用工具，如采摘、拨、压、粘、嵌、刮、戳、滚。从面团配比，他逐渐掌握了配色，着色和滚动。即使她跟着父母去爷爷奶奶家，肖淑佳也会带一块面团，大人们会在她揉面团的时候聊天。
水宝，一个充满现代元素的面塑
结合传统艺术和现代工具制作的大公鸡
主人引领门，实践取决于个人
然而，张淑佳大一后，少年宫的面授课停止了教学。原因很简单:除了她，几乎没有其他学生愿意继续学习这项不受欢迎的技能。因此，张淑佳去了赵的家学习面塑。此时，已经进入向明中学的张淑佳，不仅是一个技艺高超的“精品”，也是一个面团雕塑的创作者。
拥有全世界粉丝的“爪牙”也可以拍成面对面的照片
赵的父亲是海派面塑的开创者，而赵括的“面塑”则与“泥人张”齐名。赵继承了父亲创作的艺术精髓，题材广泛，人物形象生动。在她熟练的双手之后，一团彩色的面团可以通过深刻的感受和用心的创造而成为活的艺术品。
年轻的张淑佳不仅继承了师傅高超的技艺，还在赵的指导下学会了创造。一个暑假，她用整个假期完成了“56个著名民族大团结”的主题。在互联网需要拨号上网的那个时代，张淑佳翻遍了各种报纸、杂志和画册，搜集有关少数民族服饰、文化和习俗的信息，以供参考。她每天完成两个人的创作和制作，最终独立完成了这项大规模的工作。
"这个过程有点像读研究生."张淑佳明白，面团造型不仅仅是掌握技巧的问题，更是深厚的文化底蕴。她认为民间手工艺品的研究应该经历三个阶段，即临摹、创作和表达思想。在她看来，面塑就像许多传统艺术一样，也偏向于门，是表达的载体，但是书法和绘画在今天传播得更广泛，而面塑却在逐渐衰落。
冠军，出乎意料但合理
进入大学后，张淑佳在上海交通大学学习工业设计，他的毕业论文是“如何将中国民间艺术市场化”。她说，她一直在思考如何推广传统文化，但似乎总是有一个“短暂的呼吸”。
张淑佳代表作之一《56个著名民族大团结》
转折点来自一个电话。2006年夏天，张淑佳的朋友打电话推荐了一个由东方卫视赞助的选秀节目，主题是创业选秀，这个节目今天已经传遍了各大电视台，但在当时还是很新鲜的。张淑佳怀着尝试新事物的初衷，参与录制了《创造智慧赢家》第二季，选海期间的商业计划以面团造型教学为中心。回忆当时的情景，张淑佳承认自己一开始并没有竞争的野心。“去东方大地训练，进来的时候穿着短袖，出来的时候已经是深冬了，从项目组抽出时间去拿衣服……”
没想到，我终于赢得了冠军。张淑佳说，直到她进入决赛，她才意识到她可以让更多的人了解传统的面团造型艺术。“从那以后，我没有尽我最大的努力去完成比赛，而是让自己‘精疲力竭’。”经过一路过关斩将，张淑佳在2007年获得了“智力创造赢家”的冠军，并获得了税后80万元的创业基金。“对其他企业家来说，这80万英镑可能是锦上添花，但对我来说，这足以帮我完成我的梦想。”
不利业务，加倍难度
张淑佳被冠军头衔“逼迫”创业。传统艺术企业家少之又少。张淑佳很幸运得到了启动资金和一定的社会关注，但同时，这些关注也给她带来了压力。2007年2月，她注册了一家文化传播公司，专注于非遗产文化项目的教育和培训，以及民间艺术管理和礼品定制服务。根据比赛期间制定的创业计划，张淑佳需要找到幼儿园、中小学并与之合作，但她不用担心学生，只需要负责将面塑课程送到各个学校，重点放在教学和文化交流上。
部分主题面部造型作品由学生创作
“事实上，它们都写在纸上。”竞赛评委和张淑佳都认为创业计划没有问题，在实际操作的第一步就遇到了致命的问题。
在听了张淑佳的介绍后，一些幼儿园领导表示了惊人的一致:动手课程很好，但只能免费教授。根据当时的政策，公立幼儿园不得自行设立收费项目。然而，既然开始做生意，我们必须强调合理的回报。一夜之间，所有创业的计划都落空了。创业，做还是不做？
“我不能不做。”所有的目光都集中在冠军张淑佳身上。十年前的创业环境远不如今天受欢迎，尤其是不受欢迎的传统民间艺术部分。凭借一等奖，张淑佳在一栋商住楼里租了一间办公室，建了自己的网站，并做了品牌营销。2007年夏天，她开了两个“迷你”面团造型班，学生不到20人，其中一人也是她自己竞赛的粉丝。
但是传统艺术的魅力总能让人生存下来。一位从德国回来的家长特地把他的孩子送到张书家学习面团造型。一天，母亲试探性地问张淑佳:“张老师，你的学费这么低，能不能继续上课？”当张淑佳看着这位“寻求涨价”的家长一脸不解时，对方终于说出了原由:“我在国外看过你的比赛。”我回家的时候一直在想这件事。我不知道你是否会接受奖金。竞争中承诺的创业内容。”
“你现在开一个面团造型班不容易。我担心你的80万花花完了以后，你不能再坚持下去了，没有人会再这样做了。”
使命感在那一刻得到了充分的激发。从那时起，张淑佳就比以前更认真地教导和寻找伴侣。经过全力以赴，面条班开始步入正轨。2009年，张淑佳在长宁区天山街社区文化中心有一个免费工作室，寻找掌握无形技能的传统工匠。
人们感兴趣，这是交流的基础
现在，张淑佳的工作室已经与七所中小学合作，在上海浦西和浦东有一个教学点。结合她26年的面塑制作经验，她打破了传统的师徒教学方法，通过讲故事激发学生对面塑的兴趣，并将儿童的想象力融入到面塑艺术中。
“比如，如果你捏一只小动物，有些孩子会说你在捏诸葛亮，老师会帮着给小动物加上一个羽毛冠和一把羽毛扇，这将成为卧龙先生的改进版，孩子们可以学习一些历史。”知识。”
张淑佳对课程有一套自己的看法。在她看来，由于面塑在古代是当时时尚的代表，与今天的新鲜元素相结合，它们也可以成为像彩色书籍和香薰蜡烛一样受欢迎的产品，甚至成为公共生活的一部分。因此，除了刮刀、梳子、剪刀等传统工具之外，张淑佳还带学生用真布在人们的衣服上按线条，用手指甲、圆珠笔等各种新工具体会人们不同的造型特征，以此来激发学生的兴趣，尤其是年轻人。
如今，张淑佳教授的“种子学生”大多已经“出山”，有的已经在大洋彼岸的大学和中学开设了面团造型课程。关于面塑的未来发展，她希望人们不要把传统艺术视为只能从远处看的东西，而是对他们实践能力和思维方式的宝贵补充。张淑佳对于“非遗传”的创业之路也有自己的愿望:第一，希望政府能够带头建设一个统一的信息平台，收集更多的非遗传性继承人和相关信息；第二，我希望有更多同龄的同龄人。“我的能量有限，但如果大家一起继承和推广，能量肯定会变得更大。”
